赤小豆的功效与作用

赤小豆图片

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赤小豆，是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。我国南部野生或栽培，有较强的适应能力。有利水消肿，解毒排脓等功效。

现代药理研究表明，赤小豆具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒； 具有降血压、调节血糖、预防结石、减肥等作用。现代人精神压力大，饮食不节，运动量小，易心气虚、脾虚湿盛。祛湿健脾，优选赤小豆。

同时需要指明的是，很多人容易将相思豆、红豆和赤小豆弄混，而中医药里的红豆通常指的是赤小豆，从功效来说，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状来说，红豆比较椭圆短粗，赤小豆是细长的，一定要区分清楚。

红豆与赤小豆区别

红豆和赤小豆的区别

另外，赤小豆和菜用红豆的功效是不同的，应该根据个人需求和薏米搭配。红豆能疗饥，疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜，但不利水祛湿，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

赤小豆图片

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赤小豆植物图片

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赤小豆简介

药材名：赤小豆

别名：饭豆，菜豆，赤豆，赤豇豆，红豆，红饭豆，四季豆。

来源：本品为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质， 再晒干。

赤小豆内含的营养物质是十分丰富的，尤其是蛋白质、碳水化合物和钙的含量很高，其次还含有脂肪、粗纤维、铁、磷、维生素和皂草甙等营养物质。也就是由于赤小豆内含皂草甙物质，它的通便、利尿和消肿效果十分出色，当然也具备人们通常说的祛湿功效。此外，还有一种说法，赤小豆有减肥功效，而且用它煮成汤或和大米熬成粥的效果更好。

性状：呈长圆形而稍扁，长5～8mm，直径3～5mm。表面紫红色，无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟；另侧有1条不明显的棱脊。质硬，不易破碎，子叶2，乳白色。无臭，味微甘。

化学成分：每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。

性味：甘、酸，平。

赤小豆特性，味甘、酸，能消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。利尿，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。

归经：归心、小肠经。

贮藏：置干燥处，防蛀。

禁忌：性逐津液，久食令人枯燥。

赤小豆适宜各类水肿患者，如肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等患者食用。此外，赤小豆适宜产后缺奶和浮肿者食用，可单用赤小豆煎汤或煮粥。由于赤小豆药性下行，有消肿利尿效果，尿频、小便清长、身体瘦弱、阴虚而无湿热者最好忌食。（来源：人民网）

注意：赤小豆有一些人是不能够食用的，虽然说赤小豆有健脾胃的功效，但是由于每个人的身体体质不一样，对于一些阴虚、大便稀溏、食欲不佳等人群来说，在平时尽量不能吃赤小豆。因为赤小豆中所含的水分比较多，如果经常吃赤小豆会导致身体的这些症状加重。

赤小豆的功效

利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

赤小豆具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。具有清热解毒、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材。

赤小豆的用法

内服：9～30g。--〖中国药典〗

外用：适量，研末调敷。--〖中国药典〗

内服：煎汤，0.3～1两；或入散剂。--〖中药大辞典〗

外用：生研调敷。--〖中药大辞典〗

内服：煎汤，10-30g；或入散剂。--〖中华本草〗

外用：适量，生研调敷；或煎汤洗。--〖中华本草〗

赤小豆附方

注意：以下配方需在医生指导下使用。

1、治卒大腹水病

白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。--〖补缺肘后方〗

2、治水肿从脚起，入腹则杀人

赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食〖独行方〗

3、治脚气

赤小豆五合，葫一头，生姜一分（并破碎），商陆根一条（切）。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。--〖本草图经〗

4、治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者

赤小豆半升，桑根白皮（炙，锉）二两，紫苏茎叶一握（锉，焙）。上三味除小豆外，捣罗为末。每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。--〖圣济总录〗

5、治伤寒瘀热在里，身必黄

麻黄二两（去节），连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个（去皮、尖），大枣十二枚（擘），生梓白皮（切）一升，生姜二两（切），甘草二两（炙）。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。--〖伤寒论〗

6、治急黄身如金色

赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸（烧灰），麝香一钱（细研）。上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下一钱；若用少许吹鼻中，当下黄水。--〖圣惠方〗

赤小豆的临床应用

注意：以下配方需在医生指导下使用。

1、治疗流行性腮腺炎

取赤小豆50～70粒研成细粉，和入温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处。一般一次即能消肿。治疗7例，均获效果。

2、治疗肝硬化腹水

取赤小豆1斤，活鲤鱼1条（重1斤以上），同放锅内，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日1剂。连续服用，以愈为止。治疗2例，服后尿量增加，腹围减小，精神良好，无不良反应。

也有人认为相思豆是海红豆，但是与典故有出入，典故中的相思豆，是半红半黑的。相传汉代闽越国有一男子被强征戍边，其妻终日望归。后同去者归，惟其夫未返，妻念更切，终日立于村前道口树下，朝盼暮望，哭断柔肠，泣血而死。树上忽结荚果，其籽半红半黑，晶莹鲜艳，人们视为贞妻挚妇的血泪凝成，称为『红豆』，又叫『相思子』。

相思豆

相思豆

需要指明的是，很多人容易将相思豆、红豆和赤小豆弄混，而中医药里的红豆通常指的是赤小豆，从功效来说，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状来说，红豆比较椭圆短粗，赤小豆是细长的，一定要区分清楚。

而相思豆也叫相思子，一头红一头黑，很完美的椭圆形，是豆科相思子属的一种，有毒，广泛分布在热带地区。相思豆含有一种有毒蛋白质，其毒性极强，误食少量即可能导致丧命。