来源: 茶道中原 <DIV class=newstext>
郑州市航海路中州大道国香茶城——精品馆H73号。在这里，我见到了之前有所听闻但没有品尝过的四川雅安藏茶。店主邱玉岭是一个长相前卫、性格内敛的青年男子。感觉到我的好奇，他很爽朗的为我泡了这道雅安藏茶。
藏茶属于黑茶的一种，与普洱有所不同，有一股很特殊的香味。邱总向我讲解道：品赏藏茶有四绝：谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。降脂、减肥、防治动脉粥样硬化、促进胆固醇和脂类化合物排除、抗辐射、防癌、抗癌、抗突变的成分，有很强的杀灭癌细胞的作用等等，这些都是藏茶特有的功效。
我国黑茶始制于四川。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。
这种藏茶选料于高海拔的物种，其生命力较一般茶要顽强得多；藏茶采摘一芽五叶成熟茶，其内含物远比一般绿茶要丰富得多。如果把藏茶比作成熟果，那么绿茶则属于未成熟果，绿茶越品越淡，藏茶越品越浓；喝绿茶睡不好，喝藏茶睡得香；藏茶有浓烈的天然老茶香，有葡萄美酒般的汤色，以及一般饮料不可替代的口感。三大饮料茶当先，喝茶有益无害，喝藏茶更上一层，特别是当您摄油腻过多，喝上一杯浓浓的藏茶，无庸置疑，您会舒服多了，所以藏茶是您休闲品饮、解除油腻的绿色饮料。
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