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1、土辦法:農村人用石灰塊
范正峰的老家在鄉下,他們那裡有個保存茶葉的土辦法:找一個泡沫箱子,然後在箱子裡放入生石灰,生石灰得是一塊塊的,如果是石灰粉,效果就不夠理想。接著把要保存的茶葉分小包裝好,多套幾個袋,袋口紮緊,放在石灰塊上,最後蓋上箱子蓋,就可以了。
這樣存放茶葉,能保證茶葉不跑味,范正峰說,這可是祖祖輩輩流傳下來的方法,絕對沒問題。
2、新辦法:城裡人用冰箱
說實話,在城裡找生石灰塊,可不是件容易事。所以,城裡的茶客們另闢蹊徑。
查老先生今年70多歲了,喝了幾十年的龍井茶,是個地道的老茶客。如何保存茶葉,曾經也是個讓他頭疼的問題,『不過,自打家裡用上了電冰箱後,這個問題解決了』。如今只要一到新茶上市,查老就會給自己多買上幾斤,放著慢慢喝。
查老先生的方法其實很簡單,把茶葉分成小包,大概一兩左右一包,然後用保鮮膜在外面嚴嚴實實地包上幾層,記得要完全密封,包完之後最好再找個罐子裝起來,最後放進冰箱冷藏室里,想喝的時候,就取些出來,據說,這樣保存的茶葉,即使過了一年,泡出來的顏色照樣碧綠如初。
當然,也有其他讀者提醒,用這種方法存放時,千萬要注意不要把茶葉和肉、海鮮放在一塊,以免串了味道。
3、平時在喝的茶葉也要仔細保存
其實,茶葉是個金貴的東西,喝不完的茶葉要保存,平時在喝的茶葉也要保管好。最好呢,裝在帶錫紙蓋的罐子裡,放在陰涼通風處,存放的量不能太多,喝完再取。
小陸以郵件的方式,告知了他的保存方式,特別方便。他推薦用『娃哈哈營養快線』的飲料瓶裝茶葉。<span style="font-family: '宋體'; font-size: 10.5pt; mso-spacerun: 'yes'"> |
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