你了解无公害茶、绿色食品茶、有机茶吗？

  来源: 网络　

无公害茶，是指达到国家规定茶叶卫生标准要求的茶叶。也就是说这种符合卫生标准要求的茶叶不会对人类的健康造成伤害，也不会对环境造成污染，是饮用安全的茶叶。我国茶叶的国家卫生标准规定，必须检测茶叶中重金属铜、铅的含量和农药六六六、滴滴涕的残留量，各项检测结果都在限量标准以内的茶叶就是无公害茶。自2007年1月1日起，我国对茶叶实行食品质量安全市场准入制度，即只有获得QS 认证后的茶叶才能生产加工和上市销售。
绿色食品茶，是无公害茶中的一个较高层次，是指基本没有污染的安全可靠的茶叶，这种茶叶是经申报，获得国家绿色食品管理机构批准认可，允许使用我国“绿色食品标志”的产品。它实行比国家茶叶卫生标准更严格的要求，又分A级和AA级两类。AA级绿色食品茶与有机茶要求相近，在生产过程中不得使用化肥、农药等化学合成物。A级绿色食品虽可使用化肥和农药，但它有严格的标准，包括环境质量标准，生产操作规程，产品标准等相关标准。
天然有机食品是无公害食品中的最高层次。有机茶是有机食品的一种，所谓有机茶是在无任何污染的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。目前，我国有机茶的认证颁证机构有两个，一个是国家环保局设在南京的有机食品发展中心；另一个是设在中国农业科学院茶叶研究所的有机茶研究与发展中心。
有机茶的认证是非常严格的，对生产地的土壤、大气、水源都要按标准进行检测，对可使用的有机肥料和有机生物农药也要进行检测，对茶叶加工、包装、贮运过程也要进行检查，然后逐项认可，认可后颁证，允许按有机茶生产方式进行生产。有机茶产品通过有关机构认证颁证后，允许在其产品包装上使用“有机茶标志”，以便经销者、消费者识别。
综上所述，可以得知，无公害茶是一种市场准入的起码要求，绿色食品茶是无公害茶中的一个较高层次，而有机茶的要求又高于一般的绿色食品茶，是无公害茶中的最高层次，因此,有机茶是真正意义上的无公害无污染的天然产品。