|
|
來源: 安徽文化網 寒念
對人處境艱難、日子困苦表示同情，合肥或說之為『寒念』。如『過去是那麼風光，現在搞成這樣，在大街上揀人煙頭抽，真怪寒念人的。』『這伢子大冬天連一件像樣的褲子都沒有，真叫人寒念！』也用說人值得同情。如『文化大革命那晌他給造反派搞得好寒念，頭髮都給人拽掉了。』
『寒』有悲傷、貧苦義，『念』有掛懷、思量義，兩字組合在一起，表示思量貧苦、掛懷悲傷義是很好理解的。既然有對同情對象的同情，再轉而講被同情的對象值得同情，這種引申也還是常見的。
毫毫
一點點，表示少或小，合肥多說為『一毫毫』、『一毫』、『毫毫』或『毫』。如：『他只借這麼一毫毫錢給你呀？』『他房子只那一毫大，怎住下啊？』『飯鍋還有毫毫飯，夠他吃的了。』『這晌（合肥多合在一起說成『ｚｈāｎｇ』）到城裡不知可能找到毫活乾乾。』
『毫』本指尖細的毛，引申有極小、極少之義。但這個引申義一般只用於表示否定的語言環境中，如『毫不可惜』、『毫無頭緒』等。合肥方言如上的一些說法使『毫』的引申義有着較為廣泛的運用，這是其他地方不大容易見到的。
『毫』本音ｈáｏ，合肥有時亦把它音變為ｇáｏ，所以如前的說法或被說為『一ｇáｏｇ唬鎩薄『一ｇáｏ』、『ｇáｏｇ唬鎩保歡單一個『毫』則一般不說成ｇáｏ，也就是說不變音，這從一個側面也說明ｇá。
蕻
因肥料過多等使農作物莖葉長得特別茂盛，導致不結果穗，合肥稱之為ｈòｎｇ，其本字當作『蕻』。如『這田歇了兩年，今年栽的秧都長蕻掉了。』
蕻，【廣韻】音『胡貢切』，【集韻】釋為『茂』，與合肥方言音義相合，只是合肥方言說的是『茂』過了頭。合肥醃的『雪裡蕻』，『蕻』讀ｈóｎｇ，【廣群芳譜・蔬譜五】：『四明有菜名雪裡蕻，雪深，諸菜凍損，此菜獨青』。謂此菜於雪時反茂，故名。此『蕻』則只是『茂』意，讀ｈóｎｇ，當是音變。
烀
煮，合肥或說之為ｈū，字作『烀』。如：『把山芋葉烀一下，等會餵豬。』亦可重疊說成『烀烀』。如：『再不聽話，就把你殺了烀烀吃。』
在【漢語大詞典】中，對『烀』的釋義是：『方言。一種烹飪方法。用少量的水，蓋緊鍋蓋，半蒸半煮，把食物燒熟。』合肥說『烀』，未必如此，如烀豬蹄，水就千萬少不得，鍋中的水必得淹沒豬蹄。從詞義上說，合肥但凡說『烀』，則煮時水不會幹掉，而煮則未必。所以合肥說『煮飯』，而不說『烀飯』。但在大多數場合，煮、烀相類，能說『烀』的，多可說成為『煮』。
『貨』
合肥人說『後天』，都說之為『ｈｕò（音貨）個』，『後』怎麼會說成『貨』了呢？
後，【廣韻】音『胡遘切』，是侯部。侯韻今天的韻母是ｏｕ，但在先秦時其音近於唬鎩＠蝦戲嗜碩賈道，『後天』合肥本來是說『ｈàｏ（音「號」個』的，那正是兩千多年前的古音，就是今天也有人仍這樣說。現在大多數人把它說成了ｈｕò，實際是語音上的小小變異，又有些接近『後』這個字漢代時的讀音了。所以無論如何說，合肥把『後天』說成『ｈàｏ個』也罷，說成『ｈｕò個』也罷，『後』所保留的都是一兩千年前古人的讀音。
靜
油脂類東西受冷後凝結，合肥說之為『靜』。如：『豬蹄多燉燉，明天靜住了做豬蹄凍，切切也是道下酒菜。』『大肥肉都靜住了，也不熱熱，哪個敢吃呀！』
『靜』，其本義是寧靜、靜止。靜止與動相對，油脂未凝可動，而凝後則靜止，所以稱靜。有此說法的地方據中日合編【漢語方言大詞典】有江蘇徐州、山東曲阜。不知為什麼沒說到江淮官話。
在一般語詞字・詞典上，『靜』都沒收如上引申義，這與『靜』的如上引申義尚未進入通語及沒發現使用書證有關。
精味
喜歡挑剔，不隨和；大屁沖沖，擺架子，合肥多說之為『精味』，亦說之為『精味郎當』。如：『給她買東西難得很。她那樣精味，買得不好，馬屁就會拍到馬腳上！』『他現在是處長，在家人面前都精味郎當起來了！』
精味，辭書上沒見此說法。精，本義是上等好米，是挑選出來，用碓嘴舂過的。所以引申當有精製、挑剔之義。對人對物要求甚苛，以己意量度以求其『精』，有此氣息者，當可稱之為精味。又，自認為只自己屬『精品』，他人在己之下，不得為伍，滿身此味，自亦是精味。有人疑『精味』之『精』當作『經』，筆者亦曾思及經書味、經卷味，然推敲之後，以為挑剔當源於『精』，所以認定合肥『精味』之說，用『精』字不誤。
經味
自以為了不得，在人前擺架子，使人覺得難纏，合肥或謂之為『ｊīｎ潰ㄒ簟京」）味』或『ｊīｎ牢獨傻薄薄Ｈ紓骸安灰ｊīｎ牢叮總有一天你也得找我辦事。』『我敢在你跟前ｊīｎ朗裁次堆劍你說的事我是真的辦不了嘛！』『你看他ｊīｎ牢獨傻鋇難子，真讓人噁心！』
ｊīｎ潰疑當作『經』字。『經』指經書，大約是讀書人讀了點經書，便以為高人一等，所以便產生了『經味』。『郎當』主要起襯音作用，亦含有『不成器』義。【水滸傳】第一○二回：『郎當怪物，卻終日在外，不顧家裡。』又口語有『吊兒郎當』。
噍
嚼，合肥說之為ｊｉàｏ，其字作『噍』。合肥有『噍甘蔗餵伢子――干疼』的歇後語，意思是甘蔗噍過後沒了汁水，拿它餵孩子，自然是干疼了。還有這個東西沒『噍頭』，那個東西有『噍頭』的說法，『噍』亦是嚼的意思。
【現代漢語詞典】收有『噍』字。說它是書面語。意思是『嚼，吃東西』。此字早見於【說文・口部】：『噍，m也。』【論衡，道虛】：『口齒以噍食，孔[以注瀉。』另外古語稱活着的人或動物叫『噍類』。這些都說明合肥『噍』的說法不但不土，而且是很文的。 |
|
桂公網安備 45010302003000