方言：為何說『南腔北調』而不是『南調北腔』

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方言首先分南北。
南北方言不一樣。
中國歷來就有關於南方和北方的種種說法:南轅北轍、南征北戰、南來北往、南下北上等等。這些說法，都不能顛倒或互換。比如南轅北轍就不能說成北轅南轍，南征北戰就不能說成南戰北征，同樣，南腔北調也不能說成南調北腔。
奇怪!為什麼南是腔而北是調呢?
想來大約也是南北方言多寡有別又性質有異之故。南方方言種類多而北方方言種類少。漢語七大方言(也有說八大的)，吳、湘、贛、客、粵、閩(或閩南、閩北)都是南方方言，屬於北佬的只有一種，也沒法拿省份來命名，乾脆就叫北方方言。
北方方言品種雖然單一，覆蓋面卻大得嚇人。北方方言四大塊(即四大次方言區)，曰華北，曰西北，曰西南，曰江淮，簡直就是鋪天蓋地。除廣西、新疆、西藏、青海、內蒙古等少數民族地區外，長江以北，長江以南鎮江到九江，雲、貴、川，湖北大部，湖南西北，廣西西北，都是北方方言的一統天下，大約占據了全國漢語地區四分之三的地盤。就連海南島，也有一小塊北方方言區。說漢語的人當中，也有七成是說北方方言的，這可真是四分天下有其三了。
這樣廣闊的領域，如此眾多的人口，說起話來，原本應該南腔北調的，然而實際上內部分歧卻相當之小。從滿洲里到昆明，空中直線距離三千五百公里，從南京到酒泉，也有兩千公里，相互通話卻沒什麼困難。因為北方方言雖說也算得上是五花八門，但語法結構差別很小，詞彙方面比較一致，語音分歧也不很大。比方說，都沒有濁塞音、濁塞擦音，沒有b、d、g、m四個輔音韻尾等等。也就是說，腔都差不多，就是調門不大一樣。區分各地方言，只要琢磨那調就行了(方言學家李榮就用入聲字的歸併來區分北方方言各次方言區)。這也不奇怪，北方方言是『官話』麼!官家不比民間，說話可以隨便。官家要統一意志，怎麼能七嘴八舌?要令行禁止，怎麼能言語不通?所以官話趨同。
南方那邊呢?就複雜多了，南北方言都有。雲、貴、川、鄂都屬北方方言區，吳、湘、贛、粵、閩則是南方方言區，其中還夾雜着許多『客家方言島』(也是南方方言)。客家方言島到處都是，除廣東的東部北部外，福建、台灣、江西、廣西、湖南、四川都有。所以廣東一省，就至少有三種方言:屬於粵語的『白話』(廣州話)、屬於閩語的潮汕話和梅縣一帶的客家話。其實中國南方說是八大方言，只怕八十也不止。光是福建，就號稱『八閩互不交通』。這不就八種了?這還是往大里說，往小里算，還不定多少。
南方方言為什麼要列出這麼多品種呢?因為它們不但調不同，連腔都不一樣。比如吃飯的『吃』，北方人說起來，怎麼聽也是『吃』，也就是調門有高有低，聲調有長有短。南方人呢?說什麼的都有，七、恰、夾、塞、噎、攜，反正不是『吃』。腔相同，事情就好辦一些。所以北方人和北方人說話，或北方方言區內人說話，雖說也會有不清楚的時候，但好歹大致能聽懂。因為哪怕是東北話和雲南話，也只有百分之二十的語音不同(粵方言與北方方言語音上的差別則多達百分之七十)。當然，聽不明白的時候也有，但那多半是弄不清那些『專用名詞』的意思。比如一個天津人告訴你，某某人『幹活崴泥，說話離奚，背後念三音』，你也會一頭的霧水。因為你實在想不到『崴泥』就是不出力，『離奚』就是不着譜，『念三音』就是講怪話，可『崴泥』、『離奚』、『念三音』這幾個字你還是聽得懂。對方再一解釋，也就什麼都明白了。
聽南方人講話，麻煩就大了。首先是用詞五花八門，比如第三人稱，北方方言區都叫『他』，南方呢，有叫『伊』的(吳語、閩語)，有叫『渠』的(贛語、粵語、客家話)，還有叫『伲』、『其』的(吳語)。你，至少也有『儂』(吳語)和『汝』(閩語)兩種;又比如祖母，北方基本上一律叫『奶奶』，南方呢，有叫『娘娘』(溫州)的，有叫『婆婆』(南昌)的，有叫『媽仔』(廈門)的，有叫『阿嬤』(廣州)的，有叫『依嬤』(福州)的，有叫『細爹』(岳陽)的，甚至還有叫『病(長沙)的，你弄得清?最可笑的，是廣州人管父親叫『老豆』。老爸如果是老豆，那咱們是什麼?豆芽菜呀?寫成『老竇』也不對，老爸是大窟窿，咱們是小窟窿?
聽南方人講話，麻煩就大了。
就算是用同一個詞，也未必聽得懂。『有』是『烏』，『無』是『饃』，到底是有還是沒有?再說也不是所有的南方人都把『沒有』叫『饃』，也有叫『貓』的。他們也常常分不清l和n這兩個聲母，an和ang這兩個韻母。結果，在他們嘴裡，男子變成了『狼子』，女子變成了『驢子』。閩南人更好玩，乾脆把人統統叫做『狼』，整一個『與狼共舞』。一個閩侯人在朗讀【愚公移山】時，因為實在改不過腔來，便把那段名言『我死了還有子，子死了還有孫，子子孫孫是沒有窮盡的』，念成了『我死了還有煮，煮死了還有酸，煮煮酸酸是沒有窮盡的』。這還是說『普通話』。要是說家鄉話，那就更麻煩了。湖南人把『綑紮』叫『t弧保把『勞累』叫『n弧保連個同音字都找不到，你聽得懂?
南方人說話還顛三倒四。比如『死人咸』，就看不懂。死人只會臭，怎麼會咸呢?醃魚啊?原來，這是閩南話，意思是『鹹得要命』、『咸死人了』。因為閩南人喜歡把話倒過來講，就弄得我們不知所云。其實北方也有類似的說法，比如『死咸死咸』，只不過當中並不夾一個人字，就好懂些。 所以，聽南方話就跟聽外語似的，恨不得找個翻譯來才好。