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来源: 历史千年 唐朝前期，农业生产还在继续发展中。建国后经过一百多年，到玄宗开元、天宝年间，据说已经出现“耕者益力，四海之内，高山绝壑，耒耜亦满。人家粮储 （应指地主储粮），皆及数岁，太仓（政府粮仓）委积，陈腐不可较量” 的情景。杜甫《忆昔》诗中也说：“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。九州道路无豺虎，远行不劳吉日出。齐纨鲁缟车斑斑，男耕女桑不相失。”
唐政府很重视农田水利灌溉的兴修，在中央尚书省的工部下，设有水部郎中和员外郎各一人，掌管全国水利事宜。据统计，在唐前期的一百三十多年中，全国各地共兴修了水利工程一百六十多项，对灌溉农田、发展生产，起了重要作用。
这一时期，农业生产工具和耕作技术也有改进。从唐代陆龟蒙《耒耜经》中的记载看来，农具种类已经不少，凡是前代所有的农具，唐代都有。甚至后来宋代所用的各种农具，唐也已大体具备。如江东的耕犁由十一个部分构成，铁制部件有犁K和犁壁，木制部件有犁底、压K、策P、犁箭、犁辕、犁梢、犁评、犁建和犁。陆龟蒙虽是晚唐人，但这种犁想必早在晚唐以前即已出现了。这种江东的耕犁，操作灵活，入土深浅，应用自如。犁耕以后，还要用耙碎土和除去杂草。耙后，再用z碡碾平地面。前面说过，西汉和以前的犁是长辕犁，比较笨重，东汉开始出现短辕犁。汉魏以来，长短辕犁在各地交替使用。江东犁就是短辕犁。这种犁的辕曲而且短，运转灵便。我国古代的耕犁到唐代就基本定型了。在灌溉工具方面，桔槔和辘轳算是比较古老的工具。东汉毕岚发明翻车，三国时马钧又加以改进。唐代，除了前述这些工具还在继续使用外，又创造了连筒、筒车、桶车、水轮等效率更高的灌溉工具。唐政府于大和二年（公元八二八年），曾令京兆府造水车，散给郑、白渠旁的百姓，以溉水田。但不知这种水车系那一种。唐大和三年（八二九年），日本淳和天长六年，曾仿造唐的水车，用以灌溉，足见唐王朝的农具在当时是很先进的。
唐初，全国户数只有二百多万，贞观时增加到不足三百万户，开元十四年 （公元七二六年）增加到七百万户，天宝十四年（公元七五五年）更增加到户八、九一四、七○九，口五二、九一九、三○九人。垦田数，在天宝年间为一四、三○三、八六二顷 。这个数字比隋大业年间的垦田数少得多，但估计比较接近事实。
关于唐代的粮食单位面积产量，这里提出几个数字作为参考。 《新唐书・食货志》说：“田以高下肥瘠丰耗为率，一顷出米五十余斛”，即每亩产米五斗多，或产谷七斗二升左右（按每石谷得米七斗计算）。唐一亩合今○.八○二市亩，一石合今五・九四四市斗 。按上面的数字换算成今制，即每市亩产谷五斗三升，或产米三斗七升。这个例子产量不高，但也有单产更高的例子。《文献通考・田赋考六》中提到：“贞元八年（公元七九二年），嗣曹王皋为荆南节度观察使”，修治废田，辟“良田五千顷，亩收一钟”。一钟是六斛四斗，这恐怕是个别的高产田。又，《资治通鉴》卷二○二载，河源军经略大使黑齿常之在西北“开屯田，五千余顷，岁收五百余万石”，合亩收十石。另外，还可以从唐代地租率来推算亩产量。德宗时的宰相陆贽曾说：“今京畿之内，每田一亩，官税五升；而私家收租有亩至一石者”。封建社会的地租率一般是百分之五十。私租一石，亩产当在二石左右。这个数字大致比较可靠。唐时亩产二石，合今制每市亩约产粮一石四斗八升。陆贽从京畿之地出发论证问题，因此所说的粮食当是北方的粟、麦。因此，唐时大致亩产粟或麦一石四斗八升。由于农业生产的发展，公元七四九年（天宝八年），封建政府向人民搜括的官仓储粮竟达九六、六一二、二二○石（唐石）之多。 |
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