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: 北京晚报 由于皇帝们爱吃肉，皇宫里为了肉的保鲜也是想尽办法。医学史研究专家梁峻教授介绍说，在清朝的皇宫里就已经有了“冰箱”。
他们的“冰箱”当然不是用电的，而是烧制的厚厚的瓷皿，有盖，外面是绿色的琉璃瓦。梁峻分析说，由于瓷本身较凉，厚厚的可用来隔绝外界的热气，里面再放上冰块，肉就放在冰块上，盖上盖子，肉就可以保鲜好几天了。
除了饮食上多油腻之外，在一年中最冷的季节里，平时很注意运动的皇帝们活动量就大大减少。阎崇年指出，清朝前期的几位皇帝，射猎、骑马、征战、出巡，运动量很大，但到冬天就不活动了，活动很少，气候又冷，血管又收缩，再加上其他一些疾病，身体很容易出危险。
换季常吃“四大菜”
大蒜、大葱、韭菜、芹菜最好每餐都有
冬春交替之际，慢性病患者，特别是重病人，应特别加强医疗、看护和保持室内温度的稳定，平安度过冬春交替这一危险期。
胡元会主任表示，在冬春交替之际，慢性病患者服药要更加按时，而且需要在医生的指导下调整服药量，降压药的服药量一般会稍有增加。同时，换季时节，特别是冬春的换季，增减衣服预防感冒，加强锻练增强免疫力，还要在保证营养的前提下控制饮食，吃得清淡、素食。
胡主任建议，在春节油脂摄入过多之后，可以多吃一些调节脂肪的食物，如大蒜、大葱、韭菜、芹菜，最好每餐都有。还能常吃银耳汤，可增加机体免疫力。春季到来之时，阳气上升，在炖鸡时加入当归、枸杞、黄芪，可以补气养血。
来源：北京晚报 |
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