裴李岗文化时期的农作物与农耕文明（二)

  来源: 国学网――中国经济史论坛

二 裴李岗时期农耕文明的特点

    由于黄河流域广泛覆盖着肥沃、深厚的黄土，但雨量相对较少，在这里发展了以种植粟、黍等作物为主的旱作农业；淮河流域、长江流域及其以南地区，气候温暖、无霜期长，水源充足，雨量充沛，在这里发展了以种植水稻为主的水田农业。[24]同时，在新石器时代，黄淮地区形成是粟稻交汇的过渡地带。[25]考古发现的裴李岗作物遗存不仅有黄河流域的粟、稷，也有淮河流域的稻，也说明在新石器早时期，我国已经初步形成“南稻北粟”及“粟稻交错”分布的格局。
    一般来说，农业生产工具种类和形式与其作用的农作物的种植、收获特点有关，也反映了裴李岗农作物分布状况。裴李岗文化中出工大量的石斧、石铲、石刀、石镰、石磨盘和石磨棒等农业生产和粮食加工工具，详细情况见表一。据对裴李岗文化时期的裴李岗、沙窝李、莪沟、铁生沟、马良沟5处遗址的初步统计， 这类工具发现有石镰37件，石刀4件，石磨盘80件，石磨棒42件。[26]裴李岗文化中出土数量众多的石磨盘和磨棒是谷物加工工具，证明当时已有丰富的谷物加工。在裴李岗文化中，发现这些收割和加工工具之所以能制作得如此精细，并占有较大分量，说明这些农业工具是在长期采集经济的制造、使用中优先发展而来的。正是由于采集和谷物加工工具的进步和作用，人们从事采集活动的收获量的不断增大，对谷物加工技术的进步使植物籽粒更适于人们的胃口，才使得先民们越发看重栽培这些植物对自己谋生的重要性。[27]
    与此同时，在贾湖遗址与这些水稻标本共出土的工具类器物中，农业生产工具共计260余件，[28]其中既有与裴李岗等遗址相同的两端舌形刃石铲，也有较大型的有肩石铲，还有个别类似河姆渡的骨铲，还有大量石斧，以及收割用的齿刃石镰，谷物加工用的石磨盘、石磨棒等。[29]朱乃诚先生对贾湖出土农业工具，进一步的解释：“贾湖遗址属于原始稻作农业，但生产工具却与粟作相同。也许是表明了在相同的地理环境中形成的原始农业工具有相同的特点，也许是反映了贾湖类型分布区域的淮河上游地区在当时可能是原始稻作与粟作农业进行交汇地区。只是粟作农业遗存尚未发现。[30]
    农业出现与文明起源的关系至为重要，我国古代文明是随着农耕的发展而逐渐兴旺起来的。黄河流域不但土壤肥沃，具有良好的保水和供水性能，是原始农业生产的适宜土壤。因而，处于黄河流域的裴李岗时期也成为我国古代农业的重要起源地。从生产工具和发现的农作物遗存分析，在郑州附近的裴李岗文化中心分布区以粟作农业为主，而在淮河上游的舞阳一带则是稻作农业区，虽然粟稻混作的遗址目前尚未发现，[31]但是已经初步形成了“南稻北粟”的农业格局。
然而，裴李岗时期虽然已经产生农耕文明，但还处在农业发展的初级阶段，这时的采集渔猎经济，在全部裴李岗人的生产活动中，还占有非常重要的地位。如贾湖遗址出土生产工具中，农具仅占25．4％，而狩猎工具则占49．5％，捕捞工具占25．1％。[32]同时，裴李岗的农业聚落遗址发现还不多，面积也较小，文化内涵亦不甚丰富。这也更加说明裴李岗时期的农业耕作发展规模有限，农业文化并不很发展，表明当时社会应处于经济和文化发展都比较落后的状态。[33]而原始农业的发展为裴李岗文化的繁荣奠定了坚实的基础。裴李岗文化应是厚重的中原文明、以至博大精深的中华古代文明的重要源头之一，值得我们加以深入的研究。

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（作者 贾兵强）