维生素B1(硫胺素)

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维生素B 1 是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。B族维生素之间有协同作用――也就是说，一次摄取全部B族维生素，要比分别摄取效果更好。还有，如果B 1 、B 2 、B 6 摄取比率不均的话是没有效果的(其比率如下：B 1 50mg、B 2 50mg、B 6 50mg)。
) V3 J: u5 r/ t8 X≮功效≯
1、帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
2、改善精神状况，消除疲劳；
' p7 N! \$ F+ {/ x3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
; ?5 x; L4 ]7 z' P6 G4、减轻晕车、晕船；
5、治疗脚气病；
3 L9 l! A: w! @  t/ l6、可缓解有关牙科手术后的痛苦；
7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗；
8、改善记忆力。
) P% Y; Y% R! G9 F# f≮建议日摄取量≯
$ C) N' `0 d5 h7 `' Y成人的建议每日摄取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1.5~1.6mg。生病、生活紧张、接受手术时，要啬摄入量。维生素B 1 被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响。
: ]' ?1 T/ y5 X: b$ |$ C2 b" }≮补充周期≯
维生素B 1 在人体内仅停留3~6小时，所以必须每天补充。
! F$ l& ]5 h" p2 o  R4 b≮食物来源≯
米糠、全麦、燕玫、花生、猪肉、西红柿、茄子、小白菜、牛奶等。
$ F" i' G, z' D. z0 j4 q; }≮需要人群≯
食谷不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏给生素B 1 ；
, z2 w' H( E% ^$ W( V+ o, |抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要啬给生素B 1 的摄取量；
姓娠、哺育乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B 1 ；
假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素B 1 ；
处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素。
  B! s- ^& [$ p) d, R  o+ h; C# D* v≮缺乏症≯
% I, b6 Z1 r" ^脚气病。
% G* s1 q: `; R$ N$ Y$ {≮过量表现≯
过量补充会出现昏昏欲睡或轻度的喘息症状。