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: 美食中国 B8 l. t0 C9 N; q4 Q l6 t
维生素E是脂溶性维生素,被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果,并且有很强的抗氧化作用。不但能预防成人病,更具有延缓老化,常葆青春的功能。9 b& U) x! J( o
≮功效≯
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2 B" M" I/ z4 q: N- L. j延缓细胞氧化衰老,滋润皮肤,消除色斑,保持青春的容姿。
* u6 i7 H T* @; C净血血液,降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化。, J# W& O6 S$ s- S/ m% A3 j
促使正常红细胞生成,防止血液凝固;
2 @" h/ F& t+ t9 t9 u9 E降低血压,减少患缺血性心脏病的机会。0 ^% i5 e3 m8 V! l
增强肝脏的解毒功能,保护机体,减轻疲劳。' D/ a! \0 j7 w
促进性激素分泌,提高生殖能力,防止流产。/ o- d) Q- F, F% a% Y* M* {
≮建议每日摄取量≯- Z' G# E3 ~3 W+ E; o2 V
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成人每日摄取10~12mg。孕妇和哺乳妇女要增加5~10mg。更年期妇女则需要20mg。5 k/ S8 n: p, h8 u8 i3 f
≮补充周期≯+ b2 ~, p+ K* O: o6 h) U
4 C, C6 j, M+ o5 Y+ k; g) g每天1~2次。# |/ O- K8 Q3 _6 }. \
≮食物来源≯
! n1 s5 [, ?- @: B大豆、植物油、麦芽、干果、柑橘、绿叶蔬菜、未精制的谷类、蛋、鳗鱼、乌贼等。$ G2 w5 ]! R; J7 W. m& P J2 ^
≮需要人群≯
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% s, ~# a8 I+ w0 a( A) }. \7 Q5 o; y- L饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E;
4 b# j; h2 c! Q8 l服用避孕药、激素的人要补充维生素E;+ Q; p9 w/ z; K& h. w4 S$ v" o
心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。
% e+ s( a% E9 E( z4 |≮缺乏症≯
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溶血性贫血、肌肉变性、生殖机能障碍、脱发、衰老等。( O4 W2 M, T& @
≮过量表现≯
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腹痛、腹泻、儿童青少年性早熟、乳房胀大、头晕、恶心。 |
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