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矿物质之钠元素

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買櫝還珠 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国
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钠和钾是同时被发现的元素,两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中,与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中,几乎不必担心钠摄取不足,并会导致高血压;另外,夏天运动大量流汗时,钠也会随之丢失。. Z5 X6 T4 |5 z$ Q: I1 D' [
≮功效≯
& a. k5 H8 t7 ^' t% ]4 S+ x
  }; Z& U# C2 s4 H# I5 ?防止因过热而疲劳和中暑;
4 {& @! v: {( b. G+ @$ |3 a/ u  q协助神经和肌肉的正常运作。9 y! ^: ^3 F+ l; q& ~! e$ M; I0 U! a
≮建议每日摄取量≯! F; T9 \4 h% i$ J( e( n
! ^' z+ b2 X! Y5 n9 E& J* N
一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。8 m" N/ l- E; w9 M; {1 X
≮补充周期≯
+ h  n8 I  \* {) c! C- j& I( q9 O
建议每日补充。
$ \7 f1 _/ K3 e9 H! I( s7 F( B≮食物来源≯
0 ]0 N7 J3 P- }; P$ K/ [& j1 a9 F; s  E6 u
盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
' x0 t% N) g7 g# i0 \8 A" k! j≮需要人群≯
( J! U9 A3 ]3 @7 L  a; }* `# c' c) H; ~
严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
7 ~, `3 x2 l* d9 L+ U& U≮缺乏症≯
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神经病、碳水化合物的消化不良。

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