矿物质之碘元素

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人体内2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
. `$ y% s, L( k% m≮功效≯

转化多余的脂肪、帮助减轻体重；
; M7 p/ t, w& X+ p! c促进适度的发育；
$ ]7 j5 l) I# k: Y赐予活力；
提高反应的敏捷性；
促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康。
. H$ ?/ b# I5 o8 X. ?3 D≮建议每日摄取量≯
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成人的建议摄取量是130μg左右(体重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期妇女的日摄取量是175～200μg。
5 @% n, V, A& u5 Q≮食物来源≯
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海带和其他的海藻类、洋葱以及海鲜类，含碘丰富的土壤所出产的蔬菜。
' J$ k0 ^3 j0 q$ J; u( V≮需要人群≯
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吃生甘蓝类蔬菜过多的人可能产生碘不足的现象；
* e  r+ g+ l1 E( e) _8 g% O9 M- R严重缺碘者会患甲状腺肥大、甲状腺机能减退等疾病。
≮缺乏症≯

甲状腺肥大、甲状腺机能减退。