矿物质之硼元素

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4 p: I/ d$ I! n( U4 B* s( m3 r硼普遍存在于蔬果中，是维持骨的健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一。对停经后妇女防止钙质流失、预防骨质疏松症有功效，硼的缺乏会加重维生素D的缺乏，另一方面，硼也有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量，强化肌肉，是运动员不可缺少的营养素。硼还有改善脑功能、提高反应能力的作用。虽然大多数人并不缺硼，但老年人有必要适当注意摄取。
5 \- w/ {# g+ a1 e" k≮功效≯

维持骨质密度；
加速骨折的愈合；
5 U* t7 U# N$ z9 W减轻风湿性关节炎症状。
; e& L8 N6 l# o+ x! d: p1 w/ s; \) }≮建议每日摄取量≯
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) W4 w( I9 J0 l' C$ m目前尚未确定，但每日补充3mg硼有利于骨骼。值得注意的是，当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命，尤其在皮肤或黏膜有破损时，情况将更加严重。
, u/ ?8 Z! ^9 v3 a4 a≮食物来源≯

3 G/ W: m( T: {2 n  z7 \/ h( V% D- _黄豆、葡萄干、杏仁、花生、榛子、枣、葡萄酒、蜂密等。
7 G: X, ]% n  ]1 ^≮需要人群≯
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更年期女性、骨病患者应补充硼元素。
, u8 J% e# P2 L' C! l9 r$ q≮缺乏症≯

8 e# Y5 ~# o; ~# @" F( `" m) R生长发育缓慢可能与硼的缺乏有关。