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来源: 美食中国 菠菜鸡蛋汤
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水烧开,放少许油盐,放切好的菠菜,打入鸡蛋,搅开。$ c! ]* w- C# h. c' b5 d2 b# j9 o
木耳红枣煮鸡蛋
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4 F+ P# P4 f( n2 [* e9 Z. m 木耳20克,大枣20个,鸡蛋1个,加水同煮,蛋熟后去壳再煮。喜欢甜的,可以加少许红糖。
u/ l6 y# `# i% y4 | 红枣枸杞蛋
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鸡蛋2个带壳煮,枸杞子15--30克,南枣6--8枚,同煮。蛋熟,去壳,再煮片刻。吃蛋喝汤。每天或隔日一次。8 U% [+ r" x- o& y8 Q, r# o" j
还能治神经衰弱引起的失眠。一般3次左右可见效。
4 Y2 Q; g/ H: v/ M% O 红枣桂圆蛋9 C5 G, @( h2 g$ Y2 n
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鸡蛋1个,红枣30个,桂圆肉50克,同煮。可经常吃。
& h) A/ H! T. ~& S( g -------喜欢喝汤可多放点水煮。我的是干红枣先洗干净,泡软,再煮。直接煮太费火,费时间。喜欢鸡蛋的老嫩的,可以按自己喜欢的方式掌握放鸡蛋的时间。4 ~$ R- [% r( \7 D3 t/ n
羊肝菠菜蛋汤
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$ b% ?# W$ e; D1 R* {: W& M 羊肝100克,鸡蛋1个,菠菜200克。煮汤。方法同菠菜汤一样。 也可用猪肝,效果差不多。我就只能用猪肝,有时用鸡肝代替。4 a- k8 m( y! l6 k \% w. ~
红糯米鸡蛋粥1 i2 \, c# r" D0 S& K$ D
" P1 v% J7 ?0 |3 X. f, b 红糯米50克,适量水,煮成粥,打入鸡蛋1个,加入少许油,盐,等调味。趁热吃,可以常吃。( ]7 u6 c4 r3 m. u6 U c' ^
我没有红糯米,就用一般糯米代替。也可以多煮一点,分几次吃。我常常不想吃饭时就煮粥喝。 |
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