梨十八疗法

  来源: 美食中国

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一、治火眼肿痛
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≮美食配方≯

  [0 S) C) S- g8 o7 w# r5 r$ } 黄连、梨各适量。
8 u" `. r+ Z6 ^# U" a ≮美食做法≯
2 I/ o+ k' b8 {! ?- D$ a, f
" g, P7 a$ C( k  ]) k 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
; k  s# C' `+ G1 X- O/ ` 二、治小儿厌食症

≮美食配方≯
& {# N- `, ?/ k4 s
) A8 w6 {; y2 v% q; y8 x# X 鸭梨3个，粳米50克。
0 E: J' l1 b! ?; f! D) r3 f9 G& y ≮美食做法≯

将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
# Q& `& @) d$ ?( Q ≮美食功效≯

  v7 ^4 o  v, s  y, I* | 养胃醒脾。
! x$ ^2 j2 c7 d; t/ n  Z) M* ^( V 三、治小儿风热
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≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
2 D6 |) U* H) W1 N6 q5 q
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
* l$ }" a1 M" K- \! h# M! t ≮美食服法≯

3 h8 `6 l. f3 W3 W( R& g 食之。

</P> 四、治百日咳

6 p0 x4 z! b/ k8 Y- d 配方一：

≮美食配方≯

, Q4 ^' F' t) d, b 大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯

. }2 Y+ ]8 V/ ?. }& D 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
$ E6 Y8 L! H$ Q' D ≮美食服法≯

每日1次，分食。
0 ?( H; w; a. I6 K+ c 配方二：

≮美食配方≯

" ~+ `' M& J& K5 q, C" J% f 梨1个，川贝末3克。
& I  D5 b! y3 l: ?0 h# c: k ≮美食做法≯
$ ]9 g& |3 r- j0 N9 O0 B! g4 f8 }
. h  [' T0 F5 j% k 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
( F7 ~5 V$ D& m0 m/ | ≮美食服法≯
/ T8 R" Z  }6 l7 O7 V9 ^' X; w
3 r2 ?" d2 J. X+ X) T6 C 食之。
$ n4 y& p  y# a0 I 配方三：

≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
2 a" E- g3 a# L& J- T4 o ≮美食做法≯
* f+ @6 \- n2 b3 o
将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，连服数日。
, [6 [! [( S2 @4 M. t; D# a# G 五、治麻疹咳嗽
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≮美食配方≯

9 p5 k1 _& B! m$ \# e  \ 梨1个，瓜篓皮1个。
0 C- a% _) P; O ≮美食做法≯
- k5 T; A; P. V) W
将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

# A: X# z0 D/ B2 F! ~! o 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
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% |( y% i) E. Z" L% N' R 配方一：
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  C' O9 X: x% x" v9 E% `5 G; M1 v7 T ≮美食配方≯

大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯

将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯

吃梨饮汤。
配方二：

≮美食配方≯

" y0 N; o' _' N7 ] 大梨1个，蜂蜜60克。
8 K; G4 R; F( |% G: S# a ≮美食做法≯
9 @4 n0 M$ T( F9 B% B
将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
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睡前食用。
配方三：
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≮美食配方≯
" @* J/ q% j- V- G) _/ N
大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯

将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯

" |# Y% x+ B: l# `. w- @ 服之。
七、治妊娠呕吐
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≮美食配方≯
: n3 w) }8 q' I/ C
* `4 B; h" m+ P1 _; j0 L 梨1个，丁香15克。
5 s6 P8 n0 \" S" m, ~% \3 I ≮美食做法≯
8 b& c( q2 `- z6 M* H4 `
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

% ^! |. q+ ~; n/ L- ~! h/ t7 R8 q 食梨。

</P> 八、治坏血病
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≮美食配方≯

刺梨60克。
≮美食做法≯
0 H, s" {# ?9 F  Q, g1 v$ N
7 E" h' p/ l% n# L3 O 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯

* S$ W8 j# N3 j' \# e1 b. X# v/ P 每日食用2次，每次30克。
3 Q6 h* F$ B. C' E& C ≮美食功效≯

% Z/ D+ ^( j5 R9 _1 |4 T3 Y 生津止咳，滋补强壮。
9 m3 W1 l( {) p. o# _; n 九、治糖尿病

+ d. o8 g! h* r7 X" R, F0 N2 ?: a ≮美食配方≯

梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
$ g# a2 @3 `: }- ^ ≮美食做法≯
  z- g9 @+ k( W9 W# P7 a4 g( i5 R
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
6 j, o+ n' T* T" j5 L5 b9 | ≮美食服法≯
2 E5 n( ~, u3 @$ U# _, |
4 k' K3 L$ |9 M: W3 e 服之。
3 @" I  r* Z3 H$ y# A& B  s ≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
* g$ F% S4 y: n; p1 ^: t3 C 十、治病毒性肝炎

1 E1 |1 d4 t% E" N7 m ≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
  t1 \4 m, F  u$ J2 f9 O/ M ≮美食做法≯

+ @( x; q& U, Y0 C% U 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
% E3 M4 b6 c- A) x% t/ \; }; }6 t# }' ~ ≮美食服法≯

每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
6 }) k0 @" M1 ^3 w
1 U! ?% Y* A5 P9 b2 u3 W 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

, q1 w4 y) I1 w+ l ≮美食配方≯
: t/ Y9 Y+ @9 ]: N% _) J$ D
) n8 l8 Z& b" ?* s2 [ 雪梨1个，丁香10～15克。
4 [4 b- M" e9 ]5 N: |" i ≮美食做法≯
8 q7 R4 A6 f" E- o: S- \
将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

食之。
≮美食功效≯
) A% _/ z5 n3 P+ k9 `$ s& D1 U
5 W* r6 W6 M* r+ b7 N- ~, D 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

配方一：

( @0 Y  C# `. U! q2 j6 {) d ≮美食配方≯

雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

4 W2 ^8 `9 R6 C8 B' f  f7 q 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
- R; ~5 ~2 r  @, A" ^; {1 Q ≮美食功效≯
0 U6 C: p' Q; g! @6 t
清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
# ~  \9 w; n7 l; C- Q: x+ J0 u# r) { ≮美食做法≯

将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
% q& X' e$ A: f  g ≮美食服法≯
/ K. A" d+ D& ]$ N
每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
9 g7 w. C' p1 ~; {  r3 b 十三、治肺结核虚弱

≮美食配方≯

鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
- ~8 K/ [  f0 O* M8 H3 n1 S5 ` ≮美食做法≯
. m8 |5 l7 K, X+ A3 t0 t/ Z
将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
- p3 h2 s! E* {# n6 {$ d ≮美食服法≯

饮服。
≮美食功效≯
) m3 E& I# x0 c4 k5 m# z, u9 t
' \  J6 R( @0 {8 w1 {- ~. o" p 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
  g+ T! w6 Q# C4 U 十四、治支气管炎

≮美食配方≯

老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
, w* j  E2 \7 W: J: U4 R ≮美食做法≯
, d3 V) q! G/ N: F
, d! a7 R; k- M% d& B1 T3 C 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯

* u. e, |$ W9 [+ B- C 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎
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/ `: \; y" v/ I- ~/ c# ^3 `0 ^ ≮美食配方≯

' ~. h: s0 _8 p% y! Y) g0 v, a% c 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯
6 G3 c+ H3 [* l/ B# T: n
将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
: v' f% z" K8 G" W. K' j* f% a ≮美食服法≯

: i! R# A' a8 S* B 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
- K  l% P& a) P$ A) I  x ≮美食功效≯
: S8 H5 _) ^9 r9 B- r
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
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% |9 ]" |/ t- f! R% G2 ]# _ 配方一：

3 Q, A4 {3 i7 d5 `7 ?7 l  l% N ≮美食配方≯
- b; u, a8 ?! H# x4 n' ?
9 v/ `0 d& m$ |) M* d' ^% q 雪梨1个，罗汉果半个。
: q6 M  y2 b& s% M8 \ ≮美食做法≯

0 [/ J" a( M: l3 V9 F 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
6 L, O* A( Q& F) _% E$ k ≮美食功效≯
9 {  _7 k+ t8 {
! ]: w& C9 H- ?3 t 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：
% U  V0 \! E7 Y$ K
1 X% J, A. S1 m6 X1 G6 r ≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
2 C& V4 K, D0 g/ ^0 ^
9 J+ h* S- {3 D1 u7 O! \ 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

( J: Z7 J8 c, x2 ?, ? 每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
4 P# r" L% V6 w: e! L3 o* [; u
滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：
  C: t$ \  l/ r+ y& e8 T
≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
; d) z% W8 b9 P% k7 J4 Y3 V ≮美食做法≯

9 V) _# r9 c5 _$ k! @% y( s" n1 Y 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
5 K: ~) L) `! k+ t/ I ≮美食服法≯

食之。
+ W: R& `& s$ Z, @8 K6 | 十七、治声哑咳嗽

+ `# C4 g  b9 K' \+ w ≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

! S& w; O$ j2 U& @2 W3 E7 d 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
+ D  j7 _& k5 G* j7 c8 A) w+ i/ W. Q ≮美食服法≯

: h9 G1 o( A* c' J4 c( Z& r# t: z 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
; X8 Q+ l1 C; ~+ |! p
配方一：

≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
* n& M' H  [, _' U( U: H/ w ≮美食做法≯

: w  R* x, s. b0 G4 e0 |7 S+ u  C 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
6 e; ~( C7 b$ u8 `$ x5 k ≮美食服法≯

$ z8 K) q. E" V2 X$ N* O 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
3 Q! g% q. |1 W 配方二：

1 f9 r; {9 B2 [3 N  h ≮美食配方≯

8 T% W2 B: g5 q1 f5 H 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
& m' _- B! Z. G- h
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
3 h5 q1 O( B) E8 a4 } ≮美食服法≯
- }% }9 k$ n& `1 w: k2 A
每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
4 L$ J* f2 h! a- t& R( X: g* Y ≮美食功效≯
5 ?$ ~& {$ e- |+ ?+ i  k
1 D' z/ T# d( z) e2 t1 g8 \) { 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
' B% z4 O1 i' t 配方三：

+ O* p+ ~8 ?/ j ≮美食配方≯
: [6 D4 d0 e/ o% _9 W
雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯

8 c- f# c& L- o" @( U) {0 M) r 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
% q3 Y/ \0 i7 F1 p5 ^, Y9 U ≮美食服法≯
3 B5 i0 I" R  f4 P, T! H' S
每日1次，连服2日。
≮美食功效≯
7 Q$ }5 V; T+ ~6 N3 l/ ?3 y
润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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