梨十八疗法

  来源: 美食中国

/ I& U8 k; F6 B# S  F, A
, p& \1 \5 }6 M 一、治火眼肿痛
& x$ [! Z2 I) M0 D- N' M
, l8 q( @0 e  A( u ≮美食配方≯
% J) U! y0 P! ]8 T
黄连、梨各适量。
≮美食做法≯
5 K7 J- M5 S" b( k! \3 f$ N
先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症

4 b0 [) b6 Q3 E6 g- ` ≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

! J+ a: f+ a" K6 D8 L 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
8 Y7 M# c- P7 S# X% |2 |" K ≮美食服法≯
9 Q/ P: q4 I+ f; Q/ C, o) {
1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯
1 a; T& J- u- c
养胃醒脾。
三、治小儿风热
* C4 m! _: O- _* U
≮美食配方≯
4 ]# `  u  I: @) y; e
9 f& ]# K+ J+ d9 A 雪梨3个，大米适量。
" V' }1 A. y. V7 ]/ x ≮美食做法≯

6 `  l3 ]! m5 U* O7 i 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
  J- [6 Z0 n3 W ≮美食服法≯
* L4 P( k$ h, _0 ?" a" A
4 Q3 n, u7 R+ A6 J: n 食之。

</P> 四、治百日咳
- ]2 b: Y$ u. W* ]
; t$ G) F2 ?* T8 H8 }) o# i- u 配方一：
9 {" G2 E2 m) D9 [9 W4 Q3 b
≮美食配方≯
7 `' M9 i! B: Y( T' |
' K' W8 |5 _3 O& y 大梨1个，麻黄1克。
6 v# R) g/ Y# Z2 o8 w. e ≮美食做法≯

$ ]" P3 `# u: e: q 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
. C7 w: f7 [; ?+ e: Q' R- B ≮美食服法≯

8 O0 \6 M7 Z1 ]. L% b1 L 每日1次，分食。
  T8 ^. D  Q% e7 H" r7 x* B 配方二：
; v% k3 y4 [7 _- s( E" b7 J
# Y/ m8 O" a; F2 A% R# F: K1 V; R ≮美食配方≯

% u, Y, W2 k5 F+ N2 U- ? 梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯
, w9 Q/ ~  {5 Z7 m# y  Z' L) o; J
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
配方三：
, w- V! Q+ P; Q+ \9 V) `: w, Z
≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
5 }! q. z3 \; n2 |5 ]' x9 t$ _* m4 i ≮美食做法≯
" i# r1 B$ ^- g# R
将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

: R  q! B# M$ x' L0 q; j. i0 j1 Q 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽

1 ~8 A" K* ]" C/ c% l: I ≮美食配方≯
  l2 c# j- e! y" k
梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

- ~2 a' D4 n3 O+ e# V( G; X 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
2 N; ^7 m# j6 D' u" a9 I
配方一：

≮美食配方≯

大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯

, I0 `& C3 v6 W% u0 a 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯

0 k+ V5 P! o( W- _' m8 k; F 吃梨饮汤。
) B  X! C$ g2 a7 ?$ C2 d 配方二：

≮美食配方≯
7 G: Z4 O. x& n
大梨1个，蜂蜜60克。
0 M2 n; G) D: c2 y+ ^ ≮美食做法≯

9 ]9 s& F/ f" g* _$ Z& v# [ 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
% j  W/ c1 e# v1 u/ N, S3 ` ≮美食服法≯

睡前食用。
9 [$ m; }5 U8 ]& o- b0 n, d; d% d 配方三：

. N6 W, [$ Z, Z) e& l" A) N ≮美食配方≯

大梨1个，冰糖适量。
8 J' p3 v3 v! ^3 j$ c4 A ≮美食做法≯
2 F% j4 }4 y; M/ o# y
3 h7 f2 U4 `! [( I" t  l6 D 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
4 H' e) _+ `5 j: z; M! ]$ e0 { ≮美食服法≯
6 R+ B+ b3 G; f9 x
/ A4 W- J% Y- V, A. m 服之。
; s; F+ ^4 `8 @& ]) \ 七、治妊娠呕吐

≮美食配方≯
  E2 J$ [1 a; M% Y9 _9 l
梨1个，丁香15克。
! E1 ^! @' \7 ^) f ≮美食做法≯
4 C7 U5 p. J' H2 @# _, g) X
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
# g+ r: b; a/ [- u9 j ≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病

≮美食配方≯
/ [2 }" V+ A! i& j, V5 G8 h
刺梨60克。
≮美食做法≯

6 E+ ~$ T8 G3 ~& X- v7 u# V0 b0 i6 | 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
+ s$ C: S# W4 {$ }, e5 j ≮美食服法≯

: R  f: A' d2 t5 V4 r! O2 Q+ N1 Z 每日食用2次，每次30克。
8 M4 D$ K7 B5 R& f) M ≮美食功效≯

9 S7 h5 r. G  e" C4 j! N 生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病
- ~; q# x, h7 @9 v
! E8 m2 Z% }8 u' o8 J ≮美食配方≯
; ?! O5 c3 H3 B% v% g/ v
梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
; q2 U* `% E# [! b( G( v ≮美食做法≯
/ O/ `& B% \' W/ |3 T" F$ U
6 H; c( [9 L; z% q( ?- | 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

. m% h( g2 K2 ~/ S3 B( j ≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯
; u' ^9 _4 i  P
% e0 H% J2 S3 v% Z- y. ^, z 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
+ f9 P1 S' n# j
! ~4 m( |( p  H 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
$ T2 b$ o4 ?) V ≮美食功效≯
- _3 n8 j. E2 _# M% Y# F$ v* n
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

& }- A% u6 N* G9 R/ q, h( G 雪梨1个，丁香10～15克。
% K1 U( w; M' K6 ~ ≮美食做法≯
0 m* |) R( }- Y' o. E, H" {$ a
( u; G6 Z% I7 T( T 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

食之。
2 g+ Q: M! n! M: F# t+ H7 [9 q ≮美食功效≯

% V8 D: Z1 ?/ |8 ?- Z 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

$ s1 R' b" G$ [ 配方一：
# N: O4 s! `1 R4 S5 E
3 i+ U5 C8 o* c# o( x- V1 ^ ≮美食配方≯

; w3 I/ t. a  C4 w 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
$ M! z/ z0 _. b2 u+ ~) [" S ≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
/ n0 a. s8 i, _7 @, W- L 配方二：
( J8 U1 T, h/ ~# w2 s8 g7 g( t, c; q
: n  I$ d& k* @ ≮美食配方≯

( n$ k; [( L, m5 p 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯
' _% j# J5 N- e) p" A5 z* L- {
8 w( R& U1 [# Y 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱

' s5 N# P2 J8 |! S% H' i ≮美食配方≯
! k- m" s" r6 h' b
4 R/ E" M2 u3 T7 e7 q, ^5 R 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
) N5 }# C  {5 B ≮美食做法≯

将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
$ _1 `  z, J+ q# Y2 i; w% o; T ≮美食服法≯
1 @- U5 O, _: R( p( y/ }; V  c7 o( i
饮服。
8 c. }' X6 r* b# J ≮美食功效≯

补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
5 K0 \" O; r9 H 十四、治支气管炎

6 ~# T, [! P6 V( G1 ` ≮美食配方≯

& ?# g' s5 G# e5 ^* E 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
7 a% I/ I7 j4 D2 r/ I ≮美食服法≯
, c) A; n! W/ v  r% r* O  W) ]
每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
9 @& G8 [) _4 Y/ d- |! u5 `- s! N ≮美食服法≯
) \+ X: W, J5 o
每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
4 W) l5 w) v) u ≮美食功效≯
# x& R7 z' b- k, h2 ~
( l: Q' F  ^4 L% W; z 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

5 l8 ]3 R# K& M) {( Y 配方一：

≮美食配方≯
! r4 C5 V8 k6 r) ?' i% q$ [
雪梨1个，罗汉果半个。
" s, ?3 P; d7 v/ @: f5 c ≮美食做法≯
4 ?4 ]; S& k* P  X
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯

" ^7 V) l6 R2 i' \ 每日2次，连服3日可见效。
) [& o* r0 g0 h; i3 } ≮美食功效≯
* @: R5 \- ], K7 t
润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
1 J3 J3 t$ _% l 配方二：

≮美食配方≯

1 O2 Z0 h- [/ w8 }: ` 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
: E. a3 Y' w/ v4 f- e4 |& m ≮美食做法≯
; [5 G4 Q" D2 Z- b' V
将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
% [* l: Q# ~" f0 F5 k8 d0 n& z# c- R5 y! O
3 n; V5 W0 M! s- W 每日1～2次，连服3日可见效。
8 C% x+ i+ Z7 b ≮美食功效≯
- h0 ^* {+ s# V4 o6 X0 U. H
2 D6 C0 a4 d1 D 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
9 [$ c$ h4 \' ? 配方三：

- M6 c9 G) t2 q- s ≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

0 f0 C  h5 U/ ]% m  @ 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
- V0 n7 ^9 u+ G# U/ ` ≮美食服法≯
: z) m- I3 C$ v4 E! w/ u
食之。
2 p( i3 d& Z: E8 F 十七、治声哑咳嗽
7 J2 y9 {, x' x) k
≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
. T; i' y# _: T$ a% u$ n5 z* f ≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
5 }, d3 z% Z' o8 h
) e% H, h  p" A/ w$ s 配方一：
! L1 c$ l9 O  [
9 M& |+ v" A7 v% i  |' ?: H. }# X7 | ≮美食配方≯
  k  O' {$ r+ p- z
  H4 |$ M" `# n8 K" c5 }, C 秋梨、白藕各500克。
% i3 k6 i3 O  H2 ^7 K/ K+ h ≮美食做法≯
  }# f1 T# f4 a" R
5 T/ F0 x2 o5 |" U% Q! k8 a 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯
/ e. T# d# z  ?; x5 F
2 x/ Y, ^3 _9 d' S& Y' C3 ^ 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
; c. g& }5 e7 h! Z 配方二：
: q' H/ {, X3 ^5 I
2 h+ p. p8 i& n/ s: p ≮美食配方≯

; e+ j% T# {7 C1 |) W 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
$ H# ~7 w5 G$ S1 G5 Z ≮美食做法≯

3 t6 @9 G0 z7 e2 T! D* u& w! H8 X 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
3 s4 U, Z. g3 Y% G  R ≮美食服法≯

5 I& {" X, o! |' t% O8 ~ 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
. I  W9 f  ]& t7 t' r: O/ @. t
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
, B% i  P# Q7 ?, [# y 配方三：

≮美食配方≯
* b: }1 n, Q6 t' H8 K( [
/ b9 F8 B7 }4 I2 M 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
1 M1 P) H* [4 C! @! p ≮美食做法≯
- G$ M9 G  h- D" o) o% {7 P6 f1 ]
, F+ r* _" r) m" O( b* k 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
+ }% ]5 B/ ^, O; Y0 W5 ?5 z ≮美食服法≯
2 F! z  n; L0 ^: }# M5 |9 B( h
- K8 D, p3 Y; s0 L9 M 每日1次，连服2日。
3 L) {% e$ @% O# c4 O ≮美食功效≯

润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
</p>