竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
≮美食性昧 ≯
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3 s; ~  s8 i! F3 _+ P9 V4 J 甘、微寒，无毒。
≮美食成分 ≯

笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
4 W3 m; L. ]/ H9 V0 c" v ≮美食功效 ≯
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治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
" V& x: l/ Y' ]  J: y 浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：
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, v1 r/ C$ |8 L3 X) I: a 虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
6 m! n/ O9 A* ~/ C! d! H5 e 小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：
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6 m$ R# w3 U2 w8 e' n/ h- r! h 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
2 ?. @- F2 D. }  {( |& N 久泻久痢，脱肛：

" @" i( ~7 Q" G: j 鲜竹笋煮粥吃有效。
! r6 k- ~9 @7 D5 y 虚烦不眠：
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嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
产后虚热心烦，手足心热：
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$ F) Y: z, N# X0 g- ?! A 鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
7 o) t: }" {% w! [ 高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：
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4 L* Z4 _5 W6 R9 j% ^( u 鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
小儿头疮，天疱，黄水疮：
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, g+ D4 o2 A+ A& r 新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。