竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
≮美食性昧 ≯

1 U8 H( j2 M# v- f 甘、微寒，无毒。
≮美食成分 ≯

笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
+ \3 h6 ~9 E; y5 i& O  {" p1 ` ≮美食功效 ≯
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1 V, [" D5 A6 F# w6 J" z) i 治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：

$ M" r1 h* c  }* v. H/ ? 虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
+ x- D. V( n. T; a% J 小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：

; X4 ]" s4 Z& s' T9 [$ A3 o 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
久泻久痢，脱肛：
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/ Y7 P( P+ ^' L: @& N1 v9 G' i- w" j 鲜竹笋煮粥吃有效。
& b! e" U) S) I8 [9 E4 n, h. e6 E6 _ 虚烦不眠：

嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
产后虚热心烦，手足心热：
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鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：

4 ?9 c2 Y1 `- p8 v5 s 鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
小儿头疮，天疱，黄水疮：

. t/ m. O5 q- X. Q. e$ s# y! Y 新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。