竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
/ @5 P/ I+ ^4 F, f& D# w3 p) h ≮美食性昧 ≯

甘、微寒，无毒。
5 K/ ^1 B/ J8 f- F2 g. K% q4 N( F ≮美食成分 ≯

: y& S3 n6 k6 H 笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
4 Q, `6 |$ T. W5 l5 w ≮美食功效 ≯

治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
: d  R& l7 P" k3 w, r 浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：

虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
, O! y& W% T. E- r5 U$ S( |) Q 小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：
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3 p, |3 C; x/ w$ ^3 f" ^  f 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
5 K) d4 C  c' N) ^$ U 久泻久痢，脱肛：
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2 Y* M3 k5 m0 ]0 d# M 鲜竹笋煮粥吃有效。
  Z* W& `6 j5 h& h( V 虚烦不眠：

嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
产后虚热心烦，手足心热：
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鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：
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鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
" b; Z" _# m! ?. [ 小儿头疮，天疱，黄水疮：
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- V+ O7 G+ C" o 新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。