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来源: 美食中国 代代橘(枳壳、枳实) 代代橘,一名回青橙。属芸香科植物。因其果实留在树上过冬,明年开花结新果时,其皮由黄回青,两代果实同生于一树上,故又名代代橘。花为代代花,苏州虎丘盛产,用来制代代花茶叶,或提制芳香油之用。代代花及未成熟的代代橘幼果(药名苏枳壳),均作药用。中药常用的江枳壳系产于江西的酸橙未熟果。
, E4 Z7 {" @0 I" Z( L ≮美食性昧 ≯
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酸、苦、微寒。
1 j/ e7 p8 H7 E% @4 B ≮美食成分 ≯
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. w9 S" e% S2 A* `; m 代代桔果皮含挥发油(为癸醛、壬醛、十二烷醛、乙酸芳樟酯、乙酸橙花酯、乙酸香叶酯等),橙甙,维生素B、C。江枳壳果皮含挥发油(为右旋柠檬烯、柠檬酸、水芹烯等),果胶,鞣质,黄酮类(为橙皮甙等)及维生素C。6 c6 C! B& R8 \4 N. X) b
≮美食药理 ≯
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据报告:枳实、枳壳,对肠管、子宫的作用,总结指出:川枳壳、江枳壳、湖枳壳的水煎剂均有相似的作用。对小白鼠离体子宫主要呈抑制作用,对家免在体或离体子宫主要呈兴奋作用,但亦有发生抑制者,对家兔肠管则全呈抑制作用;对麻醉犬可引起其血压升高,对蟾蜍心脏,在小量时呈兴奋作用,大量时呈抑制作用。1 a3 H# g# e, e0 e
≮美食功效 ≯ 0 I' B T( A9 Z: x$ w. J
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破气消积,利膈宽胸,化痰下气。代代花为芳香健胃药;苏枳壳健胃驱气,对平滑肌有振奋作用,适用于胃肠弛缓,子宫下垂,脱肛等症。/ q+ D n, F4 P5 y8 O
慢性胃病,胃下垂:; T+ D: ]3 i/ d7 ]( D( v% x
; ?7 m7 J% I6 Y 枳壳15克,野山楂9克,水煎去渣,一日2次分服,久服有效。
7 X3 ]7 C4 u+ Q q" {: b5 d 肝胃气痛(包括神经性胃痛):
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代代花、橘皮各6克,甘草3克,开水冲泡,一日3次分服。/ L% h' M8 X7 j& x2 \+ w
奔豚气痛(包括肠蠕动不安):
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6 V: z Z( v3 z5 p 苏枳壳焙燥研细末,以米汤送服,每服3克,一日3次。
: Q% V) O- b' y 产后子宫下垂或脱肛:
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" P, D# L, f* G4 g/ W6 ]$ P$ j 苏枳壳12~18克,黄芪、甘草各6克,水煎,一日2次分服。* F, Q# j3 `2 K
小儿脱肛:: t1 A) g* `* r; w8 Y
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幼小青嫩的代代橘,焙燥研细末,以糖水送服,每服1.5克,一日3次。/ b3 @( A! {/ ~7 a
脱肛:
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' h" Q& }3 X% k E2 ~- Z 枳壳30克,赤石脂(煅研包)、升麻各6克,黄耆12克,水煎,1日2次分服。 |
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