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来源: 美食中国
. X( q: w1 P4 d. d! N 香橼 为桔类之一,肉味较酸而皮的辛香气较烈。陈香橼入药。) W; [7 a5 P1 q/ V) h* {
≮美食性昧 ≯
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辛、酸,无毒。& b( g |6 R' P3 d7 }1 H- n
≮美食成分 ≯
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6 q5 [0 J, \6 `+ S$ \ 皮含挥发油、橙甙、苦味成分、类似鞣质的物质,鲜品含有维生素C。4 m- M4 {- E0 b" U7 H+ b4 Y
≮美食功效 ≯ $ v" m# |( e( s' ]! @% A: E" o
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下气,去痰水,心下气痛。本品为健胃驱气药,用于消化不良、胸闷痰多、呕吐等症;对于慢性胃炎,神经性胃痛(胃气痛)较为适宜。
2 n) N, A5 M- U 胃病,消化不良,脑闷胃痛:
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陈香橼,焙燥研细末30克,川椒、小茴香各12克,共研末混和拌匀,每服3克,一日2次,温开水送服。1 \9 k6 ]8 Q# V; |
慢性支气管炎,痰多,喘咳气急: G! t! K5 O, n5 I0 K
x7 v6 K" |0 e- E/ w- ~ M 鲜鱼橼1―2个,切碎放于有盖的碗盂中,加入等量饴糖(麦芽糖),隔水蒸数小时,以香橼稀烂为度,每服一匙,早晚各一次,有化痰、止咳、平喘之效。 |
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