芡实的药用价值

  来源: 美食中国

芡实 又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。
, m9 M' z& U5 W( r7 | ≮美食性昧 ≯
, q" D4 Y* o2 G+ F0 [' A# b
甘、平、涩，无毒。
# A& X+ l4 v4 S, s( [) z- r ≮美食成分 ≯

2 [) Y. Q+ x1 W3 a8 g9 u; J 芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。
. _0 Q. g; w9 f+ J4 n3 X  c ≮美食功效 ≯
# M2 r% T6 v8 y9 a% G; u; I" v
- E3 g( ]1 z; w 补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
$ y4 Y. M& U7 E3 D! d 遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：
! M6 W; C. i% _  e- O' ], W, v- H
$ r1 ?; o! _( g# @ 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
% n; O& \; H2 V; M. g) }/ \ 慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)：
# ^6 o. _) H2 h
芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作点心吃。