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来源: 美食中国 芡实 又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产,多生于池沼湖塘浅水中,果实可食用,也作药用。" s1 e8 O% d; n- w, ^: B
≮美食性昧 ≯
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甘、平、涩,无毒。! T% G- W' l' F/ Z) V# E+ |5 U& J0 P
≮美食成分 ≯
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芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。9 K; A% h' O( a& ]# v0 G0 w' m6 S& m
≮美食功效 ≯
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补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
# A) R7 \5 m' R! I! L0 \ 遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数:
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( q. B9 k, k7 }* v7 L 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。5 s9 i; N8 d0 P3 R: F2 c
慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等):4 ~" p' G; a2 D. v r }( @
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芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。 |
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