余姚田螺山考古发现河姆渡人爱吃腌鲫鱼

  : 钱江晚报

大鱼脊椎骨

到了7月，考古队领队孙国平终于可以歇口气了。从2004年至今，整整10年，他从小伙变成中年男人，他和他的队友们，在余姚田螺山遗址，折腾出了大动静。　
　　在考古工作中，一般的抢救性发掘，几个月就完成了，最多半年，持续几年更少。可田螺山，一挖就是10年。这是浙江省内主动性发掘唯一的10年工程，在全国也是少数。
　　在田螺山这片湿软的泥土里，考古工作者究竟在“磨蹭”什么？
　　这段时间，记者踏上了遗址挖掘现场，发现了太多的故事，原来，考古工作可以这般讲究――　
　　他们在泥土里，淘出了数十万颗各种鱼的脊椎骨、刺和鳞；他们淘洗干净米，一粒粒测量它的长宽比；他们像精巧的厨师，把一块豆腐，切成头发那么细……
　　鱼骨头里的讲究：
　　河姆渡人爱吃腌鲫鱼
　　田螺山遗址的发掘面积有1000多平方米，在遗址界，并不算大。
　　遗址内满眼都是“坑”和由黑漆漆湿嗒嗒的泥土堆成的小山包，实在是看不出什么东西。孙国平带着记者在一个坑旁蹲下，戴上一次性手套，轻轻一挑――一小块密集的正方形纹路物体，突然像魔术般浮现，这竟是一片用芦苇编成的席子，经历数千年，依然完好。
　　而四周，比席子更细小的古人生活遗物，木屑、编织物、米粒，随时都可能在一堆烂泥里闪现。
　　这就是10年里，他们为何较真的理由。
　　木栈道上，堆满了一筐筐“垃圾”，菱角、树叶、狗粪、茶树根、甲鱼壳、金枪鱼的脊椎骨，已经分好类。这筐，是陶片，碎得只有指甲盖那么小；那筐，是一颗颗坚硬的黑团，“那是狗粪，6000年以前的。”孙国平很淡定。
　　在分类完毕的“垃圾”里，最多的是像小拇指甲大小的鱼骨头，有好几十筐。
　　“这是鱼的脊椎骨，现在收了起码有数十万颗。”孙国平说，“细小的鱼骨头，碳化的米粒，都陷在潮湿的泥土里，如果不做淘洗，根本发现不了。只有洗过，才会浮出水面，我们再将他们收集、分解。古人吃什么鱼，吃了多少鱼，鱼有多少大，只有靠大量的鱼骨头，才能复原出他们的生活状况。”
　　这些鱼骨，都是淡水鱼的骨头，基本有4种：鲫鱼、黄刺鱼、鲤鱼、黑鱼。“古人吃的鲫鱼比较大，有半斤上下，跟我们现在常吃的养殖鲫鱼差不多。”
　　孙国平身后的一个架子，是从同一个鱼骨坑里集中发现的鱼骨头，“这说明他们吃鱼的季节比较集中，古人捕鱼很可能讲究时令。”
　　最重要的是，发现时，鱼骨头和白色的泥土混在一起，经过分析，里面好像有盐的成分，“这能推测出他们也许已学会腌制鱼肉，或者做鱼酱，因为当时鱼太多了，吃不完就这样保存。”
　　木桩子的讲究：
　　垫不垫木板差500年
　　看完这数十万颗鱼骨的“讲究”，记者想起了杨宗纬那首《洋葱》里的歌词：“如果你愿意一层一层，剥开我的心，你会发现你会讶异，你是我最压抑最深处的秘密。”
　　河姆渡人的秘密，便是生活，他们如何把日子过得美好，必须在泥土、地层的层层剥开中，方能看得清。
　　在遗址现场，记者发现了一根根高低不同的“木桩子”，这是河姆渡人所住房子的“残骸”，专业的说法，叫干栏式木构建筑。干栏，就是架空，它是中国西南地区少数民族对吊脚楼的发音。没错，现场的“木桩子“，就是类似西双版纳吊脚楼下面那段架空的部分。
　　这一发现，并不稀奇。40年前，河姆渡遗址就出土了这些木桩。“但当时的发掘条件，无法把距今5000年到7000年间，不同阶段的建筑遗迹，持续地一层一层分解开。”孙国平说。
　　地层剖面上，露出了不同的颜色，记者数了数，一共有八层，比如第六层到第八层，因为地下水含量的关系，从青灰色过渡到了深褐色，“每一层都有一个自然的界限，这就是当时造房子时，留下的施工地面。”
　　“近2000年间，房子造了又拆，就跟我们现在一样，而每一个构件，在不同年代里，加工方法都是不同的。我们必须像医生动手术一样，从皮肤到骨头，层层解剖。”
　　记者仔细一看，插在泥土里的柱子，样子确实不同，有方形，也有圆形。“圆而细的，就是早期造的，说明人们砍木材的技术很原始；方柱子，技术明显进步了。”
　　“你看这根柱子下，还垫了块木板。”孙国平在另一根柱子前蹲下，“这是6000年前的房子构件，那时的人已经很有生活经验，知道垫块木板，房子稳定性更强，不会倾斜，使用寿命更长，之后的中国人，特别是南方地区的老祖先们，也沿用这个办法。”
　　而一旁，记者看到另一根柱子下面就没有木板。“这就是早500年前的，如果我们不往下挖，就无法得知这么重要的消息。人就是这样从弱到强，从原始到进步，慢慢发展起来的。”孙国平说。

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