笼蒸槐花

  来源: 中医药报

　　主料鲜嫩槐花500克。
　　配料面粉150克。
　　调料盐、味精、老抽、醋、麻油、大蒜、红油、芝麻。
　　制作将鲜嫩槐花加入少许盐，味精，面粉拌匀。笼屉上铺上白纱布，把拌好的槐花撒在纱布上，上面再盖一层纱布，用旺火蒸熟，晾凉后放入盘内。将大蒜去皮，洗净捣茸加入盐、味精、熟芝麻、醋、麻油，红油兑成汁，浇在槐花上即可。
　　养生功效清热止血，开胃明目。