摘者註：文章转自网络，真实性待证
前不久，记者去松原出差，发现一怪现象。松原市，刮起一股麦苗风。很多人家的阳台上，都种着一盆盆的麦苗。好多松原人，都用麦苗榨汁喝。仔细一打听，原来，喝麦苗汁，不仅能降血糖、降血压，还能抗癌、防癌。
麦苗汁曾风靡欧美1992 年，美国搞了项实验。6个癌症晚期病人，签了协议后，搬进曼哈顿一栋高楼的顶层。在露台上，他们种起了麦苗。每天，他们都割新鲜的麦苗吃。一年后，6个晚 期癌症患者中的5个人，竟然痊愈了。剩下的那个，病情也有了很大的好转。也是在上世纪90年代的初期，加拿大一位外科大夫，被确诊为晚期子宫癌，并已扩 散。这个大夫，没有采取手术和放疗的办法，而是搬到大山里，每天吃各种草和蔬菜。
一 年后，她又回到曾工作过的医院。不仅癌症症状基本消失，而且看上去还年轻了好几岁。经过一系列研究，专家发现，这个大夫吃过麦苗。之后，欧美的医生就开始 用麦苗汁，辅助治疗癌症。没想到，几乎百分之百的患者，都能治愈。
麦苗汁能抗癌，国际医学专家，开始深入研究这玩意。结果发现，麦苗相当神奇。麦 苗中含有的大量叶绿素，是有名的“绿色血液”。它的分子结构，跟人体的血红蛋白很像。绿色血液进入人体后，分子中的镁离子，会被铁离子置换出来，直接转换 成血液，从而强化心脏，恢复身体活力。而且，身体里的药物残留和毒素，也能被“划拉”干净，达到清血、清肝的功效。叶绿素修复细胞的同时，麦苗汁还能改善 人体酸碱度。
大伙都知道，癌细胞，只能存活在缺氧的酸环境下。麦苗汁，是碱性极强的食物。经过它的中和作用，人体的酸碱开始平衡。癌细胞失去了酸环境，自然就无法生存。这几年，欧美一些发达国家，都流行用麦苗保健养生。喝麦苗汁癌症痊愈吉林省松原市乾安县，有位叫赵淑芝的花甲老太太。这位，10年前就开始喝麦苗汁。当时，赵淑芝被查出得了乳腺癌。由于病情相当严重，医生建议，赶紧手术。医生表示，按她当时的情况，就算手术了，也不一定能活长久。赵淑芝一听，当时就蒙了。最后，家里人决定，先把手术做了。手术做完没多久，一个偶然的机会，赵淑芝的老伴，听一位留过学的朋友说，喝麦苗汁能抗癌。为了让媳妇能多活些日子，他只好“死马当作活马医”。托人整回一些小麦种子后，他马上就种上了。并且，每天坚持榨麦苗汁，给赵淑芝喝。几天后，赵淑芝感觉精神不错，就一直喝下去了。这一喝，就是5年。5年后，癌症没复发，赵淑芝才把麦苗汁掐了。
医学上，癌症患者在术后能活过5年，就可以称之为治愈。如今，10年过去了，赵淑芝的身体，比老伴还硬实。去医院一检查，各项指标都正常。赵淑芝喝麦苗汁，治好了癌症。这消息，在乾安县城，开始传开了。不少人，开始跟着学。
乾安县有位癌症患者，第一次做化疗时，疼得受不了。精神状况，非常不好。听说了赵淑芝的事儿后，他也开始跟着学。家里人，赶紧忙着种麦苗，榨麦苗汁。患者喝了一个多星期，竟然就见效了。说话底气足了，身板也“直溜”了。之后再做化疗，副作用的症状，也不明显了…… 喝仨月就能降三高如 今，乾安县城的麦苗风，已经刮到了松原市。
不少城里人，开始在家里种麦苗，然后榨汁喝。家住松原市滨江嘉园的王秀兰，就是其中一位。今年59岁的王秀兰， 是典型的“三高”患者。去年冬天，王秀兰的身体状况挺差。脸色不好，口气重，整个人一点精神头都没有。用她的话说，天天啥也不干，却感觉贼累。身上就像背 着一袋大米，压得她喘不过气。脑袋里总是浑糨糨的，老难受了。去 医院检查，没别的毛病，就是血压高、血脂高、血糖高。那时候，王秀兰总觉得，自己活不长了。今年年初，王秀兰的闺女，听朋友说起了麦苗汁的功效后，不禁眼 前一亮。闺女让王秀兰在家种点儿麦苗，每天榨汁喝。王秀兰寻思，闺女的一片孝心，别辜负了。反正是蔬菜汁，喝不好也喝不坏。哪成想，喝了3天麦苗汁后，王秀兰就感觉，脑袋清亮了。一量血压，比之前低了不少。半个月后，身上那袋“大米”，好像被拿走了。身子轻快了，一天天也不那么累了。一查血脂血糖，竟然到了正常水平。三个月后，王秀兰跟之前比，简直像变了个人。口臭没了，脸色正常了。吃啥都香，干啥都有劲了。她的变化，被邻居朱莉莉看在了眼里。
朱莉莉虽然刚到中年，毛病却一大堆。心脏动脉粥样硬化、脉管炎、高血压……上5层楼，得歇3气儿，才能到家。眼看王秀兰的精气神越来越好，朱莉莉也开始“跟风”，喝起了麦苗汁。结果，不到一星期，朱莉莉下楼溜达，竟不太费劲了。喝了半年后，她去医院做了次体检。结果一出来，大夫都吓一跳。跟半年前的各项数据相比，变化太大了听 说朱莉莉天天喝麦苗汁后，大夫都说，这麦苗汁，比啥灵丹妙药都好使。常喝麦苗汁，还有美容养颜的功效。
松原市乾安县，有个叫谢德军的人。他和媳妇，都已经 五十出头了。可看上去，非常年轻。尤其是谢德军的媳妇，皮肤贼光溜，脸锃亮，几乎看不着褶子。原来，这两人喝麦苗汁已经五六年了。专家介绍，麦苗里，含有十几种氨基酸和酶，而且各成分比例平衡。这些氨基酸和酶，能重建人体细胞，活化受损细胞。有了它们，人体的皮肤、肌肉、血管等，都能保持最佳状态。所以，这麦苗汁，简直就是长生不老药。 自家阳台上就能种麦苗汁的功效这么多，大伙看了，肯定也想整点儿。
其实，麦苗汁，完全可以自己动手做。在自家的阳台，就能种麦苗。乾安县的刘先生，自己种麦苗，已经七八年了。他愿意把自己的种法，分享给大庆《百湖早报》的读者。
种麦苗，得先弄一些小麦种子。最好是纯农村的，这样的麦种有保障。然后，整个泡沫箱子，底下扎几个眼。
箱子里，装上1—2寸的土。这土，最好是花土，营养足。
土放好后，浇透水。接着，均匀撒上麦种，一粒挨着一粒就行。
最后，盖层一厘米左右的浮土，喷上水。每 天，浇一次水。
浇水时，最好用小喷壶，出来的水呈雾状。放在阳光充足的阳台里，大概两天半，麦种就冒芽儿了。
5—8天后，麦苗从嫩绿色，长成深绿色，就可 以吃了。
刘先生说，麦苗的长度，最好为10—15厘米。这时候的麦苗，榨成汁，喝起来甜丝丝的，还有股麦草的香气。要是两个人喝，每次割一把麦苗就够了。洗干净后，切成段，放进榨汁机。榨的时候，可以往里面放点儿纯净水。当水变成墨绿色时，麦苗汁就榨成了。
喝的时候，一定要小口小口喝，并在20分钟内喝完。要不，麦苗汁里的营养成分，该被破坏了。
早上空腹喝最好，或者饭后2小时再喝。喝完麦苗汁，一小时内，别吃药或者其他东西。这 期间，闭目养神一会儿，可以促进吸收。第一次喝麦苗汁，很多人都会有些不良反应。
喝了之后要是拉肚子、呕吐，就得停一停。症状消失后，再接着喝。需要注意 的是，麦苗偏寒，因此胃寒的人，要少喝。对于这类人群，喝的时候，可以在里边滴一两滴生姜汁。也可以根据自己的口味，放点蜂蜜。
一般来说，一茬麦种，能割 两茬麦苗。割完了两茬，为了保证麦苗营养，就应该换种子了。常喝麦苗汁，能强身健体。而绿油油的麦苗，也是一款不错的盆栽。把它放在电脑电视旁，赏心悦目，还能吸收辐射。一举好几得，有机会的话可以自己动手试试。
[wiki]小麦苗[/wiki]百科：
小麦苗 (《本草拾遗》)
来源
为禾本科植物小麦的嫩茎叶。植物形态详"小麦"条。
化学成分
麦秆中含一种抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖类(含量3.4克／3.4公斤)，这种多糖类主要由戊糖和己糖组成。
药理
麦秆水浸剂有驱蛔作用，其有效成分尚未提出，能溶于水、醇，不溶于有机溶媒。对蚯蚓肌肉标本，低浓度兴奋，高浓度麻痹。对人蛔虫切片、兔肠的张力及收缩振幅均有抑制作用。能抑制蛙心，对家兔血压、呼吸均无影响。给动物较长期口服或注射，无毒性症状。体外驱虫作用较其他药物为差，临床上排虫率69～78%，完全驱虫率0～16%，虫卵减少率60～66.8%。驱虫物质主要含在麦秆的节部。以杀蚯蚓而论，荞麦秆效力大于大麦扦及小麦秆。此驱虫物质耐热，但煎煮过久，效力减退。还曾报告麦秆中之半纤维素有高度的抗癌作用(小鼠)。此作用非一投的细胞毒作用，麦秆中可提得多糖类，有抗肉瘸-180之作用。
性味
①《本草拾遗》："辛，寒，无毒。" ②《日华子本草》："凉。"
归经
《得配本草》："入手少阴、太阳经气分。"
功用主治
除烦热，疗黄疸，解酒毒。 ①《本草拾遗》："主酒疸目黄，消酒毒暴热。" ②《日华子本草》："除烦闷，解时疾狂热，退胸膈热，并利小肠。" ③《纲目》："小麦秆烧灰，入去疣痣蚀恶肉膏中用。"
选方
治黄疸：生小麦苗捣绞取汁，饮六、七合，昼夜三、四饮。(《千金方》) | 
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