西安发现2800年前小麦颗粒 形状保存完好

西安发现2800年前小麦颗粒 形状保存完好

陕西考古人员近日对西安西周镐京遗址进行了发掘，在一个灰坑中出土了大量的小麦碳化颗粒，这是继陕西宝鸡周原先周遗址发现小麦以来，考古人员又一次在周人聚居区发现了小麦颗粒。镐京遗址位于的西安长安区斗门街道办，是西周都城所在地。

2016年，陕西省考古研究院对镐京遗址持续进行考古发掘，在一个西周中期用于填埋垃圾的灰坑里，考古人员发现了一批碳化的小麦颗粒，虽然距今有2800多年,但小麦颗粒形状依旧保存完好。

小麦原产于西亚或阿富汗，以前在新疆和甘肃等地的史前遗址中曾经发现过少量碳化遗迹，但在沣镐遗址中发现大量颗粒状小麦还是第一次，说明至少在西周中期，小麦已经在国都镐京周围开始规模化种植。这个发现对『我国北方小麦开始广泛种植是在汉代』的传统观点提出挑战。（央视记者闫星光 刘海涛 ）

镐京小麦考古发现与西周农耕文明新探

陕西镐京遗址出土的西周中期碳化小麦颗粒，实为近年来先秦农业考古之重要发现。此批小麦虽历二千八百载寒暑，颗粒形状犹存，实属难得。考古工作者于都城遗址灰坑中发现规模化小麦遗存，不仅为作物传播史提供实物佐证，更对传统农史认知形成有益补充。

小麦之入华路径，学界素有"西来说"。新疆孔雀河古墓沟遗址、甘肃东灰山遗址先后出土距今约4000-3500年的小麦遗存，印证了青铜时代沿欧亚草原通道的作物传播。镐京小麦的发现，将这条"青铜之路"向东延伸至关中腹地，其年代较之《诗经·周颂》"贻我来牟"的记载更为具象，与《礼记·月令》"孟夏之月…农乃登麦"的礼制记载形成互证。值得注意的是，此次出土单位明确为西周中期灰坑，且与陶器、骨器等生活废弃物共存，暗示小麦已深入周人饮食体系。

传统农史观认为，汉代因石磨普及与面食技术成熟，促成北方小麦广泛种植。然镐京发现表明，至迟西周中期，周王室已在其京畿地区规模种植小麦。考古材料显示，同时期山西天马—曲村遗址、河南洛阳皂角树遗址亦有小麦出土，足见其种植非孤立现象。结合甲骨文、金文中"麦"字频现，及《周礼》"稻人""麦人"职官设置，可推知小麦在周代农耕体系中已具一定地位，唯因产量、加工等技术限制，尚未取代粟黍成为主粮。

此发现启示有三：其一，作物传播史研究需重视考古实物与文献记载的时空对应；其二，周人农耕文明具有更强的包容性与适应性，对异域作物并非被动接受；其三，都邑考古中的植物遗存分析，为理解早期国家粮食供给策略提供新视角。未来研究当注重量化分析小麦在周人食谱中的比重，并探索其与气候变迁、社会结构演进的关联。

小麦颗粒虽微，却承载着文明交流的宏大叙事。镐京考古再次证明，中华农业文明从来不是封闭系统，而是在兼收并蓄中不断创新发展。这种开放包容的特质，恰是中华文明绵延不绝的内在基因。