品茶是一門藝術？該從哪些方面品茶呢？

品茶，是一門藝術。 茶葉沒有絕對的好壞之分，完全要看個人喜歡哪種口味而定。那麼該如何品茶呢？我們把它分成了五步。

首先察看茶葉，就是觀賞干茶和茶葉開湯後的形狀變化。

第二品茶觀色，即觀茶色，湯色和底色

第三茶在沖泡過程中，經吸水浸潤而舒展，或似春筍，或如雀舌，或若蘭花或像墨菊。與此同時，茶在吸水浸潤過程中，還會因重力的作用，產生一種動感

第四對於茶香的鑑賞一般要三聞。一是聞干茶的香氣，二是聞開泡後充分顯示出來的茶的本香，三是要聞茶香的持久性。

第五湯滋味是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種呈味物質綜合反映的結果，如果它們的數量和比例適合，就會變得鮮醇可口，回味無窮。