喝者无心,采者有意, 有意让芽头更整齐点, 有意做一杯好茶。 也许您知道,需要这么多芽头, 但是您没想过,这双劳作的双手, 承受了多少磨难? 一斤好茶绿茶到底多少颗芽头? 今天我做了实验, 1 克绿茶 = 112 颗芽头 一次采摘一个芽头, 1 斤绿茶= 500 克 ✕ 12 = 56,000 颗芽头。 一泡 3 克茶需要这双手在枝头上采摘 336 次, 一斤茶需要采摘 56,000 次, 一斤好的绿茶 5 万到 9 万颗芽头。 一斤好的红茶 5 万到 9 万颗芽头。 一斤好的白茶 5 万到 9 万颗芽头。 一斤好的黄茶 5 万到 9 万颗芽头。 粗糙的手指, 长满了茧, 皮肤已然裂开, 哪怕是冒出血珠子, 也从来不敢歇。 采茶女踏着露珠结伴而行, 腰挎茶篓分布在青绿的茶山间, 熟练的手势在绿叶间上下舞动, 一个个茶芽送入茶篓。 采茶是一件辛苦的细活。 采摘时要使芽叶完整, 在手中不可紧捏; 放置茶篮中不可紧压, 以免芽叶破碎; 且指甲不能碰到嫩芽, 以免影响茶叶的品相。 即使年岁已大, 但一样不得不劳作, 集中精力,摘好每个芽头。 岁月的年轮不紧爬满老奶奶的额头, 也布满了手指头。 只有紧张的忙碌, 大小老少的双手, 没有诗情没有画意, 这一双双采茶的双手, 紧攥岁月的步履, 只为留住芽尖的香气。 年复一年, 一年要产多少斤茶? 有多少双手经过多少次的采摘? 又有谁晓得? 冲上一杯香茗, 茶香袅袅, 细饮慢呷, 茶香里不只有怡人的香气, 更包含了采茶人的执着与渴望, 在这么一片小小的茶叶从采摘到包装, 有多少人为之付出了艰辛和汗水, 你是否记起这双包含艰辛的双手? 请珍惜每一杯茶, 所有的珍贵的东西, 总是来之不易。 |