到了冬天,总有一大批女性朋友觉得自己手脚冰冷、面色苍白、有气无力。 结合大家的认知,这似乎是在说,你贫血了。 贫血了当然要补血,这时候,红枣就出现了。 大家是不是以为,接下来小编要科普红枣补血的奇效?错,恰相反,我要告诉你们,红枣不能补血! 红枣,或叫大枣,味道甜,性平,入脾、胃经。 许多人见红枣皮红红的,就自发地将红枣与血联系到一起。实际上,红枣的铁含量很低,干枣中大概是2毫克/100克,鲜枣中更低,只有1.2毫克/100克。 就这么点铁,而且还不易被人体吸收。 普通红枣不补血,那阿胶枣呢?告诉你们,阿娇枣也不能补血! 现在,重点来了,红枣的真实功效。 维生素C 红枣内的维生素C含量很高,大概有300~500毫克/100克,是橙子的好几倍。因此,红枣也被称为『天然维生素丸』。 充足的维生素C能将人体内的胆固醇转化为胆汁酸,减少胆结石的得病率。 非血红素铁 刚才说了,红枣内含有少量的不易被吸收的铁,就是非血红素铁。 非血红素铁在人们的日常总膳食中也不容忽视。虽然血红素铁的吸收率高,但它在人体每天摄铁量中的比例并不高。我们每天所需的铁主要还是来源于谷物等植物性食物,比如红枣。 所以,日常中也要注意非血红素铁的补充。 糖分 吃红枣最直接的理由就是好吃! 红枣内的糖分很高,造就了枣子甜蜜美味的口感。还很抗饿,吃上几颗就能有效的抵御饥饿。 糖分还能刺激多巴胺的分泌,让人心情愉悦。 红枣的功用也讲的差不多了,至于如何正确的补血,大家想看的话之后小编会另外写篇文给大家科普。 人们总是很容易对食物产生主观认知,添加自己想要的功效,这就是小编不断写文介绍食材的原因。 毕竟,有了正确的认知才会有正确的功效。 |