祛湿气最厉害的，不是薏米，而是它！

仰望岐黄 中医 性命 心灵

在中医里，湿气被称为湿邪，会严重危害我们的健康，是健康的头号杀手。湿气长期存在于我们的身体当中，而且十人九湿。

古话说：『千寒易除，一湿难祛』，其实这句话是形容人体内的湿气过重，让人的精神无法提起来，从而影响人们的生活质量。

如何祛湿，很多人想到的是薏米，今天小编要告诉你，这样东西祛湿最厉害，不是薏米，而是——芡实。

芡（qiàn）实是睡莲科植物『芡』的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为『水八仙』，并有着『水中人参』的美名，在南方是一种非常常见的食物。它被大家熟知的是『鸡头米』。

芡实味甘涩、性平，中医养生学认为，芡实抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。

若天气热中添湿、湿上加热，极易损伤脾胃功能。脾为湿困，运化失司，轻则出现食欲不振、胃口不佳等症状，重则出现受纳不快、腹胀腹泻等疾病。

八珍粉里就有芡实与莲子，很适合健脾除湿哦！

芡实其实和另一种水生的食疗上品莲子是双胞胎。

一是植物形态相近，同祖同宗，同出于睡莲科植物。

二是性味相投，二者味甘涩而性平，均归脾、肾二经，甘可补脾，涩可固肾，能止泻、止带、固精。可治脾虚久泻、脾肾亏虚之带下病、肾虚尿频、滑精、遗精及小便不禁等证。

三是用途相通，二者均富含营养成分，可作食品服用，还常配伍为用，以增强疗效。

莲子的补脾之力较芡实强，素有『脾果』之称。可兼入心经，能补益心气安神，可治心虚不寐之证，但其性平和。

芡实的除湿之力强于莲子，敛而不燥不腻不留邪，治疗脾肾气虚，还能制水，以疗水邪泛滥横溢所致水肿者常用，但作用平和。

芡实和莲子，一个除湿功能特别强，一个补脾之力特别强，两者一起吃，再加点别的食材，那就是祛湿不可多得的食疗方了。

《论芡实祛湿之效兼与莲子配伍精义》

湿邪为患，自古为医家所重。《内经》言"湿胜则濡泄"，朱丹溪更谓"六气之中，湿热为病，十居八九"。今人但知薏苡仁利湿之效，殊不知芡实（鸡头米）祛湿之功尤胜，其性味甘涩平，入脾肾二经，诚如《本草求真》所载："芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。"

考芡实祛湿之妙，首在"标本兼顾"：
一能健脾以绝湿源。《素问》云"诸湿肿满，皆属于脾"，芡实甘补脾土，助运化水湿，犹疏渠之本；其涩性又可防脾精过泄，较之薏苡仁单纯渗利，更合"脾喜燥恶湿"之性。清代名医陈士铎盛赞其"去湿而不耗气"，正谓此理。

二能益肾以利水化。肾为水脏，芡实入肾经，既固摄下元防湿浊下注，又助气化行水。《神农本草经》列芡实为上品，称其"主治湿痹腰脊膝痛"，盖因肾气得充，则水湿自化。

三则除湿而不伤正。较之茯苓、泽泻等渗利之品，芡实补涩并行，尤宜久湿致虚者。李时珍《本草纲目》特载其"止渴益肾，治小便不禁"，正显其祛湿固本之能。

至若芡实与莲子之配，堪称祛湿黄金对药：
• 莲子为"脾之果"（《本草备要》），长于补脾止泻；芡实为"水中之丹"，功专祛湿固肾。二者同科同源，相须为用，恰合"脾肾同治"之旨。
• 临床运用时，若脾虚甚者，可遵《医方集解》参苓白术散之意，以莲子为君；若湿盛肿满，则效法《沈氏尊生书》芡实茯苓粥，重用芡实。

今荐一食疗古方：取芡实、莲子各15g，配伍山药30g、白扁豆10g，文火慢熬为粥。此方暗合四君子汤健脾之意，又具水陆二仙丹（芡实、金樱子）固肾之妙，最宜晨起空腹服之。若湿郁化热，可佐薏苡仁10g；肾阳虚者，加益智仁6g，则祛湿之功更著。

须知祛湿之道，贵在明辨虚实。芡实虽佳，然《本草新编》有诫："芡实不特益精，且能涩精，补中去湿，性又不燥，但气平力缓，非比参苓之力厚也。"故临证当察湿之兼夹，或佐芳香化湿，或配温阳利水，方能尽显"水中人参"之效。