第四节 家祭仪程

一、時祭用仲月，前旬卜日

　孟春下旬初，選擇仲春月的三旬各一日，或丁日或亥日_{參考老黃暦}，家庭主人著禮服_漢服禮服，有祠堂，在祠堂門外；無祠堂，在供臺前稍遠處。面向西，執事者_{負責做事的人}在主人面前放一桌，桌上放香爐、香盒、紆珓。主人焚香，持紆珓在香上熏，說：『某_主人名字將以來月某日諏此歲事,適其祖考。尚饗！_{某將在下月的某日舉行今年對祖先的祭祀。請享用！}』然後將紆珓擲於桌上，若一個面朝上，一個面朝下，為吉，可以選定上旬之日。若不吉，換卜問中旬之日，若還不吉，不再卜問，直接用下旬丁、亥之日。

日期定後，主人向神位揖拜，說：『孝孫某，將以來月某日，祇薦歲事于祖考，卜既得吉。敢告。_{孝孫某，將在下月某日，舉行對祖考的年度祭祀，占卜得到了吉日，敢告。}』

_{注：紆珓：卜問用的工具，一般是用兩片蚌的貝殼制，後來也有用木或其它材料制的。}

圖2－8紆珓

祖考：『祖』為祖父，『考』為父親，一般在祭祀的時候這樣稱呼。

二、前期三日，齋戒

祭前需齋戒。祭前三日，凡參加祭祀者皆需沐浴更衣，飲酒不致亂，食肉不可過，菜中不加蔥、蒜等葷食。不參加社會活動，不聽樂，不娛樂打鬧。凡事以節欲為主。一心考慮祭祀事宜。

三、前一日，設位，陳器

祭祀前一天設神位、陳設祭器。男主人率全體參祭者，打掃祠堂、供臺，洗拭桌椅，設香案。置香爐、香盒於其上。用束茅聚沙放於香案前主人跪拜位正前方。堂東側設酒架及桌子，上面放一酒壺，一酹酒杯，一盤，一受胙盤，一勺，一巾，茶盒、茶具。在西側桌子上放火爐、香匙、火柴或打火機，及祝文。在東側桌子南邊設盥洗臺，上放盥洗盆、毛巾各一。

四、省牲、滌器、具饌

選取較好的整塊瘦肉做為祭肉，洗滌祭器，準備祭品。需要準備五種水果，三種蔬菜脯醢，肉、魚、饅頭、糕點各一盤，務令精潔。未祭之前要保持清潔，勿讓人先食及被貓犬蟲鼠所污。

五、厥明，夙興，設蔬果酒饌

祭祀當天，黎明即起，所有參祭者著漢服，到祠堂盥洗。供桌南端設水果盤，水果北端相間擺放蔬菜脯醢，桌北端設杯、盤，杯西盤東，中間放筷子和湯匙。在酒架上放玄酒_清水及酒各一瓶。玄酒是取當日井花水_{清晨的露水}，放在酒西側。主婦將祭饌加熱，用祭器盛出。

六、質明，奉主就位

清晨，所有參祭者著禮服，到祠堂前，盥洗。男士象卜問日期那天一樣站立，主婦在西側，北向站立。主人之母，站於主婦左前，其他女眷站於主婦後，若主婦同輩，靠左站立，晚輩立於主婦正後。參見圖2－9古禮家眾敘立之圖。

圖2－9古禮家眾敘立之圖

立定，主人從東側上，搢笏，焚香，出笏，念祭辭曰：『孝孫某_{『某』為主人名字}，今以仲春之月，有事於曾祖考，曾祖妣，祖考，祖妣，先考，先妣，以某親祔食。敢請神主出就正寢，恭伸奠獻。_{孝順的子孫某，今在仲春之月，有事請向曾祖考、曾祖妣、祖孝、祖妣、先考、先妣秉告，讓某袝位親人在袝位一起，敢請諸位出就於正位，接受兒孫獻祭}』念完，搢笏啟匱，開諸考神主，主婦盥洗，開諸妣神主。祔位則由子女中一人打開。之後，皆回原位。

搢笏：即將笏收起，一般是插到腰帶中，以便騰出雙手做事。

笏：即笏板，祭祀禮儀中持於手中。可用木制。如圖2－10。

圖2－10笏

七、參神

立定，主人與眾人向神主再拜。若有尊長體力不足或生病者，可在其它地方休息。

八、降神

主人至神臺前，搢笏，焚香，再出笏，少退，站立。執事者一人開酒，取巾擦拭瓶口，斟滿酒壺。執事者一人取東側桌上酒杯站於主人左側，另一執事者執酒壺站於主人右側。主人搢笏，跪，奉酒杯者也跪，進酒杯，主人雙手接，執酒壺者亦跪，主人左手執壺，右手執杯，斟酒於杯，再將酒壺交予執事者，奉酒杯於曾祖位前。出笏，稽首，興，再拜，然後下階復位。

_{注：執事者可由家庭子女不參與亞獻、三獻者充任，也可由朋友充任，需態度嚴謹，在堂上不嬉笑怒罵者。}

稽首：九拜中最重者，詳情參考卷三〖尊卑揖讓·周禮九拜〗

九、進饌

主人上前，主婦從之，主人搢笏，奉肉、魚，奠於酒杯之南。主婦奉麵食、糕點奠於酒杯兩側。主人奉菜蔬脯醢奠於魚、肉之南，主婦奉水果奠於菜蔬脯醢之南。完畢，主人出笏，眾人復位。

十、初獻

主人登階，至曾祖位前。執事者一人執酒壺，立於主人右側。主人搢笏，雙手奉起曾祖考神位前酒杯，在神位前面向東站立。執事者面向西，與主人相對，在杯中斟酒，主人奉之，奠於原位。再以相同方式為曾祖妣奉酒。出笏，面向北站立。執事二人奉曾祖考妣酒杯立於主人左右。主人搢笏，跪。執事者亦跪。主人受曾祖考酒杯，右手取杯，祭酒於茅上_{將杯中酒倒在茅草上}，再以酒杯授執事者，相同方式受曾祖妣酒杯。出笏，叩首，拜，興，少退，站立。祝取祝文，奉於主人。主人跪，讀祝文曰：『維年歲月朔日，孝曾孫某_主人名字敢昭告於曾祖考、曾祖妣：氣序流易，時維仲春，追感歲時，不勝永慕，敢以潔牲柔毛，粢盛醴齊，祇薦歲事，以某親祔食，尚饗。_{在某年某月某日夏暦，孝曾孫某敢向曾祖考、曾祖妣昭告：『天清氣朗，時間在仲春，追念以前的歲月，對先祖有無比的，永遠的仰慕。敢用清潔的肉、魚，饅頭、糕點、酒，來供奉今年的祭祀。讓某親祔位者來祔食，尚饗。}』讀畢，拜，興，平身。然後分別至祖考，祖妣，先考、先妣神位前，祭拜如前儀。兄弟眾男中不做亞、終獻的依次分別對祔位之親行獻禮，酌獻方式如前，但不讀祝文。獻畢，皆復位。

祝：贊主人饗神者，即幫助主人祭祀的人。屬於執事中職務比較高的人。

十一、亞獻

主婦為主，如同初獻儀，但不讀祝文。

十二、終獻

兄弟之長或長男或親賓_{兄弟、子姪等一人充任}為之。如同亞獻儀。

十三、侑食

即陪侍祖先進饌。主人進前，搢笏，執酒，將諸神位前皆注滿酒，立於香案東南。主婦進前，插匙於飯中，柄向西，擺正筷子，立於香案西南。兩人皆北向，再拜，復位。

十四、闔門

即關上門讓祖先進饌。主人率眾人皆出門，關門。若無門，降下簾子亦可。主人站於門東，面向西，眾男士在主人後。主婦站於門西，面向東，眾女在主婦後。若有尊長，則在其它地方休息。

十五、啟門

稍等時刻，打開門。主人率眾人進去，在其它地方休息的尊長也進入，按原來位置站立。主人主婦奉茶，分進於考妣神位之前_{給祖先用茶安食}，祔位由諸子弟兒女進奉。

十六、受胙

接受祖先留下的胙肉，以示接受祖先反饋的食物及所賜福祿。

祝在香案前設席或蒲團。主人站於席前，面向北。祝到曾祖考前，取酒杯，至主人右側。主人跪，祝亦跪。主人搢笏，接受酒杯，祭酒，飲稍許_一小半。祝取盤及筷、匙，抄取供品上飯菜各少許，奉至主人左側，嘏於主人說：『祖考命工祝承致多福於汝孝孫，使汝受祿於天，宜稼於田，眉壽永年，勿替引之。_{祖先讓我給你這位孝孫致福，使你接受天的福祿，工作順利，健康長壽。請謹記祖先教誨，以免失去福祿。}』主人將酒杯放於席前，出笏，叩首，興，再拜，搢笏，跪於席上，接受祝遞過來的飯菜，嘗一點。取酒杯，飲完。主人執笏，叩首，興，平身。站在東側，面向西。祝站於西側，面向東，喊：『禮成。』然後復位，與在場參祭人員皆再拜。主人不拜，回到原位。

嘏：祝代表享受祭祀的神靈、祖先，向主人致福的詞。

十七、辭神

辭送神主。主人和參祭人員皆再拜。

十八、納主

收納神主牌位。主人主婦皆上前，將各神主牌位用匱罩上。主人罩各位祖考牌位，主婦罩各位祖妣牌位。

十九、徹

撤除祭品、祭器。主婦帶眾人撤饌。酒在杯中壺中的，倒回瓶中，封好，稱為福酒。果蔬肉食放入家用的食器中。將祭器洗滌，收藏。

二十、餕

分胙品。當天，主人分祭祀食物，取少許食物和酒放在盒中，封好。派遣子女或其他工作人員送給親戚好友。然後設宴席，男女分開，按長幼排成列。尊者一人先面向南就坐。眾男士依次站立為一行，以東為上，都向尊長行拜禮。子弟中年齡較長者一人稍進，站立。一名執事者拿酒壺注站在他右面，另一名拿酒杯站在他左面。獻者搢笏，接酒杯，執事斟酒。_{若是弟弟向兄長獻酒，則尊長起立受酒。若是子姪獻酒，則尊長坐著接受。}念祝辭說：『祀事既成，祖考嘉饗，伏願某親，備膺五福，保族宜家。_{祭祀已經完成，祖先嘉獎賞賜，希望某親即受酒的尊長五福都具備，保佑我們的家族}』 然後將酒杯奉於尊長。尊長接過，飲完，獻者將酒杯接回。眾男士皆向尊長再拜。尊者命執事拿酒壺及酒杯放在自己面前，自行斟滿酒，念祝辭說：『祀事既成，五福之慶，與汝曹共之。_{祭祀已經完成，與你們共同享受五福的快樂。}』讓執事者依次就位，皆斟遍酒。之前向尊長進酒者進前，雙手奉接尊長賜酒。飲畢，揖拜，興，退立。眾男士進前。揖拜，退立，飲酒。長者與眾男士皆再拜。諸婦女獻女尊長於內如眾男之儀。之後，主人、主婦分胙給諸們執事者。所有參與人員和相關人士都要照顧到，受者皆再拜，飲食完畢後撤席。

至此，祭禮完畢。

朱子曰：『凡祭，主於盡愛敬之誠而已。貧則稱家之有無，疾則量筋力而行之。財力可及者自當如儀。』〖禮記·檀弓下〗曰：『國奢則示之以儉，國儉則示之以禮。』 〖禮記〗孔仲達公注疏曰：『鬼神享德不享味。』所以，祭祀之大小、財用等，可據家庭實際情況安排，能表達對祖先至誠崇敬之心即可。